Polpette filanti e patate croccanti pronte in pochi minuti!😁 ricetta da non perdere!
#polpette #patate #airfryer
questa ricetta vi salva la cena!
🥣Ingredienti per 6 polpette
300 g di carne macinata mista
1 uovo
cipolla ( io la grattugio)
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
4/5 foglie di basilico
20 g di parmigiano
40 g di mollica bagnata e strizzata
sale, pepe, olio evo
6 mozzarelline (vanno prima ben asciugate)
600 g di patate
rosmarino
1 cucchiaino di amido di mais
🔥per la cottura in friggitrice ad aria
✔️per le polpette ho impostato la modalità roast a 180 °C per 18 minuti ( se non avete questa modalità va bene anche airfry 175°C per 15 minuti ) . Consiglio di tenerle 20 minuti in frigo prima di cuocerle
✔️per le patate : le ho prima tagliate in pezzi simili poi le ho tuffate in acqua bollente con un pizzico di sale per 5 minuti, le ho scolate e immerse in acqua fredda poi le ho asciugate prima di metterle in ciotola per condirle. Per la cottura in friggitrice ho impostato la modalità airfry 200°C per 25 minuti
📌la mia friggitrice Cosori Turbo blaze twin fry permette di cuocere in due zone indipendenti (grazie al divisorio amovibile) impostando modalità, tempi e temperature diversi, ma grazie al tasto sync è possibile sincronizzare la fine della cottura così tutto è pronto nello stesso momento!
Fatemi sapere nei commenti se volete vedere altre ricette in friggitrice ad aria!
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Polpette filanti e patate croccanti pronte in pochi minuti!
Una deliciosa receta de polpette de carne con mozzarella derretida en su interior y patatas crujientes, ¡perfecta para una cena rápida y sabrosa!
Ingredientes para Polpette filanti e patate croccanti
- 300 g de carne macinata mista
- 1 huevo
- Cipolla (rallada)
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 4/5 hojas de albahaca
- 20 g de queso parmesano
- 40 g de pan rallado mojado y escurrido
- Sal, pimienta, aceite de oliva
- 6 mozzarella mini (previamente secadas)
- 600 g de patatas
- Romero
- 1 cucchiaino di maizena
Instrucciones para Polpette filanti e patate croccanti
1. Mezclar la carne, el huevo, la cebolla, el concentrado de tomate, la albahaca, el queso parmesano, la miga de pan, sal y pimienta en un bol.
2. Formar las polpette y colocar una mozzarella mini en el interior de cada una.
3. Dejar reposar en la nevera durante 20 minutos.
4. Cortar las patatas en trozos y cocer en agua hirviendo con sal por 5 minutos. Escurrir y enfriar en agua fría.
5. Secar las patatas y condimentar con romero y maizena.
6. Cocinar las polpette en la friggitrice ad aria a 180°C durante 18 minutos.
7. Cocinar las patatas en la friggitrice ad aria a 200°C durante 25 minutos.
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