Pollito frito en aceite y en freidora de aire
Ya sea que quieran preparar este delicioso pollito frito en aceite o en freidora de aire, van a poder hacerlo con la misma receta. Los ingredientes a continuación:
Ingredientes:
🍗 3 pechugas de pollo
🥚 1 huevo
🍶 ¼ taza de aceite
🥛 ½ taza de leche
🍚 ½ taza de harina
🍚 2 cucharaditas de ajo en polvo
🧂 1 cucharadita de pimienta negra
🌶 1 cucharadita de paprika
🥬 1 cucharadita de orégano
🧂 2 cucharaditas de sal
🍶 Aceite para freír
🧂 Mezcla/Empanizador 🧂
1️⃣ Agregamos 1 huevo al recipiente grande para mezclar y revolvemos unos segundos.
2️⃣ Seguidamente agregamos el aceite, y mezclamos rápido hasta incorporarlos
3️⃣ Agregamos la leche y mezclamos
4️⃣ Agregamos ingredientes secos; harina, ajo en polvo, pimienta negra, papikra, sal y orégano. Y mezclamos hasta quitar grumos
🍗 Pollo En Aceite 🍗
1️⃣ Pollo por preferencia
2️⃣ Cortamos el pollo uniformemente
3️⃣ Agregamos el pollo a la mezcla/empanizador
4️⃣ Revolvemos y dejamos reposar 30-45 mins en la refrigeradora
5️⃣ Calentamos aceite hasta 350F o 175C. En caso de no tener termómetro pueden meter un cubierto con la punta con mezcla/empanizador. Si hace unas pequeñas burbujas significa que el aceite está listo para cocinar el pollo.
6️⃣ Nos aseguramos de cubrir el pollo de mezcla, y agregamos el pollo poco a poco al aceite caliente.
7️⃣ Mantener el aceite a la temperatura correcta. Ya que el pollo tiende a enfriar el aceite por estar en la refrigeradora
8️⃣ Mover los pollos para que no se peguen a la superficie
9️⃣ 10-15 minutos después de agregar el pollo al aceite medimos la temperatura del pollo fuera del aceite. Superior a 165F o 73C es señal de que el pollo está cocinado. O bien guiarnos por el color en caso de no tener termómetro.
1️⃣0️⃣ Recuerden que puede variar los gustos, si quieren dejarlo mas tiempo pueden hacerlo
1️⃣1️⃣ Sacan el pollo y lo escurren
1️⃣2️⃣ ¡A disfrutar!
🍗 Pollo en Freidora de Aire 🍗
1️⃣ Precalentar la freidora de aire a 375F o 190C por 2 minutos.
2️⃣ Con cuidado colocamos el pollo con un tenedor o tenazas, asegurándonos de no tocar los lados de la freidora para no quemarnos.
3️⃣ Cerramos y ponemos a cocinar por 5 minutos.
4️⃣ Pasados los 5 minutos revisamos el pollo.
5️⃣ Agregamos otros 5 minutos al pollo a 375F o 190C
6️⃣ Superior a 165F o 73C es señal de que el pollo está cocinado. Importante medir la temperatura con el pollo fuera del aceite. O bien guiarnos por el color en caso de no tener termómetro.
7️⃣ Si el pollo necesita mas tiempo para cocinarse o tomar el crujiente deseado, agreguen mas tiempo hasta el punto deseado
8️⃣ ¡A disfrutar!
Además, los invito a darse una vuelta por mi cuenta de Amazon para que pueda encontrar todos los utensilios que utilizo en los videos y más. https://www.amazon.com/shop/mividajugosa.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
♥ ♥ ♥ Suscríbete aquí https://goo.gl/ERScUy
♥ ♥ Sígueme en instagram https://goo.gl/1FmLwZ
♥ Sígueme en Facebook https://goo.gl/DsgudV
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Aviso: Este video y descripción tienen enlaces afiliados, lo que significa que si usted le da clic a alguno de los enlaces yo podría recibir una pequena comision de la compra. Esto ayuda a mantener el canal y nos permite seguir creando contenido como este. Muchas gracias por el apoyo.
Más sobre Pollito frito en aceite y en freidora de aire
El pollito frito en aceite y en freidora de aire es un plato clásico que combina lo mejor de ambos métodos de cocción. Esta preparación resulta en una carne de pollo jugosa y tierna por dentro, mientras que por fuera se obtiene una deliciosa y crujiente capa dorada.
Para lograr este resultado, primero se marina el pollo en una mezcla de especias y condimentos, que le aportan un sabor irresistible. Luego, se sumerge en aceite caliente para freírlo durante unos minutos, permitiendo que la carne se cocine de manera uniforme y adquiera ese color dorado tan apetitoso.
Sin embargo, para aquellos que prefieren una alternativa más saludable, la freidora de aire se presenta como una excelente opción. Este electrodoméstico utiliza aire caliente en lugar de aceite, lo que reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías absorbidas por el pollo. Además, la freidora de aire permite obtener una textura crujiente similar a la del pollo frito tradicional, gracias a su tecnología de circulación de aire caliente que cocina el exterior del pollo de manera uniforme.
El resultado final es un plato de pollito frito en aceite y en freidora de aire que combina lo mejor de ambos mundos: la jugosidad y el sabor intenso del pollo frito tradicional, con una reducción notable de grasas y calorías. Se trata de una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de un plato clásico sin preocuparse por los excesos. Este pollo frito resulta perfecto como plato principal acompañado de una variedad de salsas, ensaladas o guarniciones, y es una excelente opción para compartir en reuniones o celebraciones.
www.youtube.com
Cargando...
