Pimientos confitados con Thermomix TM6

PIMIENTOS CONFITADOS

INGREDIENTES

20 ración/es

Pimientos confitados:

400 grs de pimiento rojo

200 grs de azúcar

100 grs de vinagre

50 grs de agua

LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

1. – Poner los pimientos en el vaso y trocearlos durante 5 segundos, Vel. 4. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa.

2.- Añadir el azúcar, el vinagre y el agua. Programar 35 minutos, temp. Varoma, cuchara, giro a la izquierda (quitar el cubilete y colocar el cestillo sobre la tapa para que evapore y no salpique). Retirar del vaso y reservar.

Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Tartaletas de pimientos confitados https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r39052

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Más sobre Pimientos confitados con Thermomix TM6

Los pimientos confitados son una deliciosa guarnición que puedes preparar fácilmente utilizando la Thermomix TM6. Esta receta te permitirá disfrutar de unos pimientos suaves y dulces, perfectos para acompañar carnes, pescados o incluso como ingrediente en ensaladas o sándwiches.

Para preparar los pimientos confitados, necesitarás pimientos rojos y amarillos, aceite de oliva, azúcar, sal y vinagre. La Thermomix TM6 se encargará de hacer todo el trabajo por ti, desde cortar los pimientos en tiras hasta confitarlos a la perfección.

Una vez que hayas cortado los pimientos en tiras finas, los colocarás en el vaso de la Thermomix junto con el resto de los ingredientes. Luego, programarás la máquina para que cocine a baja temperatura durante un tiempo determinado, lo que permitirá que los pimientos se confiten lentamente y adquieran ese sabor dulce y suave.

Durante el proceso de confitado, el aroma de los pimientos se extenderá por toda la cocina, despertando el apetito y creando una atmósfera deliciosa. Cuando los pimientos estén listos, podrás disfrutarlos tanto en caliente como en frío, y su sabor se verá realzado aún más si los dejas reposar durante unas horas antes de servir.

Los pimientos confitados con Thermomix TM6 son un acompañamiento versátil y delicioso que seguramente impresionará a tus invitados. Ya sea que los sirvas como guarnición o los utilices como ingrediente en otras preparaciones, te aseguramos que su sabor dulce y suave se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Prepáralos y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!

Receta completa en: