pimientos asados en freidora de aire(air fryer roasted peppers

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Los pimientos asados en freidora de aire, también conocidos como “air fryer roasted peppers”, son una deliciosa opción para disfrutar de esta popular hortaliza de una forma saludable y sin necesidad de utilizar el horno. Estos pimientos, que pueden ser de diferentes colores como rojo, verde, amarillo o naranja, son sometidos a un proceso de cocción en la freidora de aire que los deja tiernos, jugosos y con un sabor ahumado y caramelizado.

La freidora de aire es un electrodoméstico que utiliza la circulación de aire caliente para cocinar los alimentos, sin necesidad de añadir aceite. En el caso de los pimientos asados, esta técnica permite que se cocinen de manera uniforme, conservando su forma y textura, al mismo tiempo que se caramelizan ligeramente en el exterior. El resultado son unos pimientos con una piel ligeramente arrugada y un sabor dulce y ahumado que los hace irresistibles.

Para preparar los pimientos asados en freidora de aire, primero se deben lavar y secar bien los pimientos. Luego, se cortan por la mitad y se les quita el tallo y las semillas. Una vez preparados, se colocan en la cesta de la freidora de aire, procurando que no queden demasiado apretados para que el aire caliente pueda circular alrededor de cada pimiento.

Después de precalentar la freidora de aire a la temperatura adecuada, se introduce la cesta con los pimientos y se programa el tiempo de cocción, que suele ser de unos 15-20 minutos. Durante este tiempo, los pimientos se van cocinando lentamente, permitiendo que los sabores se concentren y que la piel se arrugue ligeramente.

Una vez que los pimientos estén cocidos, se retiran de la freidora de aire y se dejan enfriar ligeramente antes de manipularlos. La piel se desprende fácilmente y se puede retirar con las manos o con la ayuda de un cuchillo. A continuación, se cortan en tiras o en trozos más pequeños, según se prefiera, y se pueden utilizar en una gran variedad de platos.

Los pimientos asados en freidora de aire son un acompañamiento perfecto para carnes, pescados, ensaladas o pastas. También se pueden añadir a sándwiches o bocadillos, o simplemente disfrutarlos solos como aperitivo. Su sabor dulce y ahumado, combinado con su textura tierna y jugosa, los convierte en un plato versátil y lleno de sabor que seguro encantará a todos los amantes de los pimientos.

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