Pay de limón en freidora de aire|Cocinando para dos
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El pay de limón en freidora de aire es una deliciosa y refrescante opción para aquellos amantes de los postres cítricos. Esta versión en particular, diseñada para dos personas, es perfecta para una tarde de antojo o una cena romántica. La base del pay está hecha con galletas trituradas y mantequilla derretida, lo que le da una textura crujiente y un sabor irresistible. El relleno, por su parte, es una mezcla suave y cremosa de jugo de limón, ralladura de limón, huevos y leche condensada, que se cocina a la perfección en la freidora de aire. El resultado es un pay de limón con un equilibrio ideal entre lo dulce y lo ácido, con una cobertura dorada y un aroma fresco que invita a probar cada bocado.
La preparación de este pay de limón en freidora de aire es sumamente sencilla. Primero, se mezclan las galletas trituradas con la mantequilla derretida y se presionan en el fondo de un molde apto para freidora de aire. Luego, se prepara el relleno batiendo el jugo de limón, la ralladura de limón, los huevos y la leche condensada hasta obtener una mezcla homogénea. Esta mezcla se vierte sobre la base de galletas y se cocina en la freidora de aire a una temperatura específica durante un tiempo determinado. Al finalizar la cocción, se deja enfriar el pay y se refrigera durante algunas horas antes de servir.
El resultado final es un pay de limón en freidora de aire con una presentación impecable. La freidora de aire logra darle al pay una textura dorada y crujiente por fuera, mientras que el relleno se mantiene suave y cremoso por dentro. Cada porción de este postre ofrece un sabor intenso a limón, con un ligero toque ácido y una dulzura equilibrada. Además, el aroma cítrico y fresco del limón impregna el ambiente, creando una experiencia sensorial única. Sin duda, este pay de limón en freidora de aire es una opción perfecta para aquellos que deseen disfrutar de un postre ligero y delicioso.
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