Ingredientes:
– Patatas
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal fina (sal glass)
Para la sal aromatizada:
– Sal fina
– Pimentón
– Pimienta negra
– Tomillo fresco
– Romero fresco
– Cayena
Elaboración:
1. Corta y lava las patatas.
Córtalas en bastones de aproximadamente 1 cm de grosor y lávalas bien para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelas antes de continuar.
2. Prepara las patatas.
Colócalas en un recipiente de cristal apto para microondas, añade un hilo de aceite de oliva y remueve para que queden ligeramente impregnadas.
3. Primera cocción.
Cocina en el microondas a 800 W durante 8 minutos con la tapa puesta (sin cierre hermético).
4. Prepara la sal aromatizada.
Tritura la sal con el pimentón, la pimienta, el tomillo, el romero y la cayena hasta obtener un polvo muy fino.
5. Air fryer.
Pasa las patatas directamente a la freidora de aire y cocínalas a 200 °C durante unos 10 minutos.
6. Sazona.
Espolvorea una primera capa de la sal aromatizada, mezcla ligeramente y añade una segunda capa.
7. Último toque.
Cocina un minuto más para que los aromas se integren perfectamente.
Unas patatas doradas por fuera, tiernas por dentro y con muchísimo sabor, utilizando muy poco aceite y una técnica sencilla. Una alternativa fantástica para el día a día.
Más sobre Patatas fritas 2.0
Patatas fritas 2.0
Una deliciosa versión mejorada de las clásicas patatas fritas, con un toque de sal aromatizada que las hace irresistibles.
Ingredientes para Patatas fritas 2.0
- Patatas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal fina (sal glass)
- Pimentón
- Pimienta negra
- Tomillo fresco
- Romero fresco
- Cayena
Instrucciones para Patatas fritas 2.0
1. Corta y lava las patatas. Córtalas en bastones de aproximadamente 1 cm de grosor y lávalas bien para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelas antes de continuar.
2. Prepara las patatas. Colócalas en un recipiente de cristal apto para microondas, añade un hilo de aceite de oliva y remueve para que queden ligeramente impregnadas.
3. Primera cocción. Cocina en el microondas a 800 W durante 8 minutos con la tapa puesta (sin cierre hermético).
4. Prepara la sal aromatizada. Tritura la sal con el pimentón, la pimienta, el tomillo, el romero y la cayena hasta obtener un polvo muy fino.
5. Air fryer. Pasa las patatas directamente a la freidora de aire y cocínalas a 200 °C durante unos 10 minutos.
6. Sazona. Espolvorea una primera capa de la sal aromatizada, mezcla ligeramente y añade una segunda capa.
7. Último toque. Cocina un minuto más para que los aromas se integren perfectamente.
