Pastel de rocío de montaña | Galletas y Copas

El uso de refrescos en pasteles es todo un asunto, y funciona un poco de magia en este increíble Pastel de rocío de montaña! Este bizcocho de limón fácil de preparar es húmedo y esponjoso, hecho con mezcla de pastel de limón y refresco con sabor a cítricos.

Receta fácil de pastel Bundt Mountain Dew

¡Este pastel es súper divertido! Estoy compartiendo la receta de pastel de limón más fácil de la historia. ¿El secreto? Mezcla para pastel de caja y Mountain Dew. Sí, el refresco de limón/lima Mtn. Rocío que suele estar reservado para los gamers adolescentes jajaja. ¡Pero mézclelo en un pastel y de repente se transforma en el pastel más húmedo y delicioso que jamás haya existido!

No me canso de este delicioso pastel Mountain Dew. Es húmedo y tierno, con la miga más esponjosa y los sabores cítricos brillantes y soleados de la soda Mountain Dew. Rociado con un glaseado azucarado (también aromatizado con nuestro refresco con sabor a cítricos favorito), este pastel casi casero es delicioso en muchos sentidos.

Por qué te encantará este pastel de soda

¿A quién no le gusta un bundt cake? Este Monte El pastel de rocío se hizo para comidas compartidas y barbacoas de verano, o para cualquier ocasión festiva. He aquí por qué también te volverá loco:

• Dale vida a una mezcla para pastel en caja. Esta receta de pastel comienza con una mezcla para pastel en caja para mayor comodidad. ¡Solo necesitas 4 ingredientes en total!
• Rebosante de sabor cítrico. Mountain Dew amplifica el sabor de la mezcla de pastel de limón. Cubierto con un glaseado azucarado con soda, es un pastel hecho para los amantes de los cítricos.
• Listo en minutos. Si tienes 5 minutos de tiempo libre, ¡puedes hacer este pastel Mountain Dew! Ten tu pastel listo para el horno en poco tiempo.

¿Qué sabor tiene Mountain Dew?

Mountain Dew, o Mtn Dew, es una marca popular de refrescos con sabor a cítricos en los Estados Unidos. Sabe un poco a limón, un poco a lima, con un toque de jugo de naranja. Es fácil de reconocer por su inconfundible color verde fluo. Lo encontrará con los otros refrescos en la mayoría de los supermercados y tiendas de conveniencia. Si no puede encontrar Mountain Dew, busque una versión de marca genérica. O, para una receta similar, pruebe mi Pastel 7UP.

¿Qué hace la soda en el pastel?

¡Cosas maravillosas! Mientras que el bicarbonato de sodio generalmente crearía burbujas carbonatadas en una receta de pastel para ayudarlo a crecer, la carbonatación en el bicarbonato de sodio actúa como un agente leudante, con la ventaja de agregar sabor. Ayuda a que este pastel Mountain Dew se hornee liviano y esponjoso.

Lo que necesitarás

¿Te preguntas qué contiene este pastel de refresco de limón? A continuación, he incluido algunas notas sobre la breve lista de ingredientes. Recuerde desplazarse a la tarjeta de recetas más adelante para obtener los detalles completos de la receta.

• Mezcla de pastel de limón: Elija su marca favorita de mezcla para pastel de limón en caja o mezcla para pastel amarillo.
• Rocío de la montaña: Usarás Mountain Dew donde normalmente combinarías agua con la mezcla para pastel. Necesitarás una lata para el pastel, más una segunda lata para hacer el glaseado azucarado.
• Huevos y Aceite: Los huevos le dan al pastel una riqueza extra, mientras que el aceite vegetal ayuda a que la miga se hornee deliciosamente ligera y tierna.
• Vidriar: Mezclará azúcar en polvo con Mountain Dew adicional para obtener un glaseado de cítricos súper rápido y fácil.

Cómo hacer un pastel de rocío de montaña

¡Una mezcla para pastel en caja definitivamente acelera el proceso! Aquí le mostramos cómo hacer este giro fácil en un pastel de limón:

• Primero, combine los ingredientes. Mezcle la mezcla para pastel con una lata de Mountain Dew, junto con los huevos y el aceite. ¡Pan comido! Luego, vierta la masa de la torta en un recipiente bien engrasado. sartén.
• Hornear. Hornee el pastel a 350ºF durante unos 45 minutos, luego déjelo enfriar en el molde durante 10 minutos más o menos. Luego, invierta el bizcocho sobre una rejilla para terminar de enfriar completamente antes de glasearlo.

• Prepara el glaseado. Ahora, abrirá una lata fresca de Mountain Dew y batirá un poco con azúcar en polvo para el glaseado de limón. Asegúrate de que no queden grumos.
• Glasear el pastel. Coloque su pastel Mountain Dew con la rejilla sobre un trozo de papel pergamino (para atrapar cualquier glaseado que gotee). Finalmente, vierta lentamente el glaseado de limón sobre el pastel, dejándolo rociar por los lados. ¡Dale tiempo al glaseado para que se asiente y luego sírvelo!

Consejos para el éxito

Te prometo que es casi imposible estropear este sabroso pastel Mountain Dew. Aquí hay algunos consejos rápidos para obtener los mejores resultados:

• Engrasar el sartén. Incluso si está usando una sartén antiadherente, asegúrese de engrasarla con aceite en aerosol de todos modos. Este es un seguro adicional de que el pastel no se pegará.
• No dejes que el pastel se enfríe por completo en el molde. Recuerda invertir tu bizcocho después de 10 a 15 minutos, de lo contrario, es probable que se atasque en el molde.
• Revisa tu bizcocho para ver si está listo. Introduce un palillo en la tarta horneada y, si sale limpio, tu tarta está lista.

Ideas de variación

En el caso que tú quería cambiar su pastel Mountain Dew, pruebe estas sencillas ideas:

• Mezcla de pastel diferente: Sustituya la mezcla para pastel de limón con mezcla para pastel de vainilla o amarilla.
• Otro refresco: Técnicamente, no será un pastel Mountain Dew, pero definitivamente puedes adaptar esta receta de mezcla para pastel con otro tipo de refresco. Quédate con refrescos más ligeros en este pastel de color claro.
• Otro glaseado: Si desea hacer su glaseado sin Mountain Dew, siéntase libre de darle sabor con extracto de vainilla o extracto de limón en su lugar.
• Sartenes diferentes: Use un molde para cupcakes o un molde para hornear de 9 × 13 pulgadas en lugar de un molde bundt. Tenga en cuenta que los tiempos de horneado variarán, así que asegúrese de verificar que sus pasteles estén listos (vea mi consejo anterior).

Cómo almacenar pastel Mountain Dew

Guarde su bizcocho bundt glaseado hermético a temperatura ambiente hasta por 3-4 días.

¿Puedo congelar este pastel Bundt?

Sí, puedes congelar este pastel Mountain Dew hasta por 3 meses. Congele el pastel herméticamente, ya sea entero o en rodajas, en un recipiente o envuelto firmemente en una envoltura de plástico (más una capa de papel de aluminio). Descongele el pastel a temperatura ambiente antes de servir.

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