Pan rápido sin bolsa realizado con Thermomix por Justa

Este pan está elaborado con harina de trigo normal y sin bolsa de asar.

Realización en el horno: calentar el horno a 250º, cuando esté caliente entrar el pan y dejarlo a esa temperatura 10 min. después bajar la temperatura a 180º 15 o 20 min. sacar del horno y dejarlo enfriar en una rejilla.

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El pan rápido sin bolsa realizado con Thermomix por Justa es una deliciosa y sencilla receta que te permitirá disfrutar de un pan casero en poco tiempo y sin la necesidad de utilizar una bolsa de pan. Esta receta es ideal para aquellos momentos en los que tienes antojo de pan fresco pero no quieres pasar horas amasando y esperando a que la masa suba.

Para comenzar, Justa nos explica que necesitaremos ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa: harina de trigo, levadura fresca, sal, azúcar, aceite de oliva y agua. La harina de trigo es la base de este pan, aportando la textura y consistencia necesarias. La levadura fresca, por su parte, será la responsable de hacer que nuestra masa crezca y adquiera ese característico sabor a pan casero.

Una vez que tenemos los ingredientes listos, Justa nos guía paso a paso en el uso de la Thermomix para preparar la masa del pan. En primer lugar, colocaremos en el vaso de la Thermomix la harina, la levadura desmenuzada, la sal y el azúcar. Luego, agregaremos el agua y el aceite de oliva, y programaremos la máquina para que amase la masa durante unos minutos.

Durante este proceso de amasado, Justa nos recomienda estar atentos a la textura de la masa, ya que es importante que no quede ni muy pegajosa ni muy seca. Si es necesario, podemos ajustar la cantidad de harina o agua para lograr la consistencia adecuada. Una vez que la masa está lista, Justa nos indica que debemos dejarla reposar en un lugar cálido y libre de corrientes de aire para que fermente durante aproximadamente una hora.

Pasado este tiempo, Justa nos enseña cómo dar forma al pan y cómo hornearlo para obtener un resultado perfecto. Nos indica que podemos utilizar moldes de silicona o bandejas de horno previamente engrasadas para darle forma a nuestra masa. Por último, nos revela que el secreto para obtener una corteza crujiente y un interior esponjoso es hornear el pan a una temperatura alta durante unos minutos y luego bajar la temperatura.

Receta completa en:
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