PAN BRIOCHE SIN GLUTEN con THERMOMIX
No es fácil encontrar un pan SIN GLUTEN que esté rico rico, pues este no está rico, está RIQUÍSIMO!! RECETA COOKIDOO®: …
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El pan brioche sin gluten es una opción deliciosa para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten, pero no quieren renunciar al sabor y a la textura esponjosa de un buen pan. Con la ayuda de la Thermomix, es fácil y rápido hacer este pan en casa.
Para comenzar, se mezclan los ingredientes secos, como la harina sin gluten, el azúcar, la levadura y la sal. Después, se añade la leche y los huevos y se amasa todo junto. La masa se deja reposar durante un par de horas en un lugar cálido hasta que haya doblado su tamaño.
Una vez que la masa ha levado, se divide en pequeñas porciones y se amasa hasta dar forma a los panes individuales. Esta es la parte más divertida y creativa para hacer con niños y fomentar la imaginación en la cocina. Los panes se dejan reposar otros quince minutos para que la masa siga leudando y, a continuación, se hornean en el horno durante unos 20 a 25 minutos. El resultado es un pan brioche sin gluten de sabor dulce, textura esponjosa y una corteza dorada y crujiente.
Este pan es perfecto para hacer tostadas al desayuno, bocadillos de mediodía o incluso como postre con una pizca de mermelada. Además, al hacerlo en casa, se sabe exactamente qué ingredientes se usaron y se puede adaptar a cualquier necesidad alimentaria o preferencia de sabor. ¡Disfrútalo!
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