Original ungarisches Paprikás Krumpli im Thermomix – so lecker & feurig! 🌶️
Herzhaft, feurig und unglaublich lecker! Today zaubern wir einen echten ungarischen Klassiker im Thermomix: Paprikás Krumpli aber mit einem ganz besonderen Twist, den man so auch in Ungarn liebt!
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Wir kombinieren die tief-aromatische, rauchige Kolbász für die perfekte rote Basis mit knackigen Wiener Würstchen, die die Soße genial aufsaugen. Zusammen mit einer ordentlichen Portion Erős Pista für den ungarischen Feuertopf und einem dicken Klecks kühlem Tejföl oben drauf wird daraus das absolute Wohlfühlessen für zwei – drei Personen!
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Viel Spaß beim Nachmixen und Jó étvágyat! 👩🍳🌶️
🛒 Zutaten für 2 -3 Personen:
• 60 g Kolbász (in Scheiben)
• 2 Wiener Würstchen (in Scheiben)
• 1 große Zwiebel (ca. 100 g) & 1 Knoblauchzehe
• 15 g Öl oder Schweineschmalz
• 1 gehäufter EL ungarisches Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Tomatenmark
• 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend, gewürfelt)
• 1 Möhre (in Scheiben) & 1frische Paprika
• ca. 250–300 g Wasser oder Gemüsebrühe
• 1–2 TL Erős Pista (nach Geschmack)
• Salz & etwas Pfeffer nach Geschmack
• Tejföl (saure Sahne) zum Servieren
Más sobre Original ungarisches Paprikás Krumpli im Thermomix – so lecker & feurig! 🌶️
Original ungarisches Paprikás Krumpli im Thermomix – so lecker & feurig! 🌶️
Paprikás Krumpli es un plato húngaro clásico con un toque especial que te encantará. En esta receta, combinaremos la Kolbász ahumada con Wiener Würstchen para crear una base roja y deliciosa. ¡Acompañado de Erős Pista y Tejföl, este plato es perfecto para dos o tres personas!
Ingredientes para Original ungarisches Paprikás Krumpli im Thermomix – so lecker & feurig! 🌶️
- 60 g Kolbász (en rodajas)
- 2 Wiener Würstchen (en rodajas)
- 1 cebolla grande (aprox. 100 g) y 1 diente de ajo
- 15 g de aceite o manteca de cerdo
- 1 cucharada colmada de pimentón húngaro (dulce)
- 1 cucharadita de concentrado de tomate
- 400 g de papas (cortadas en cubos)
- 1 zanahoria (en rodajas) y 1 pimiento fresco
- aprox. 250–300 g de agua o caldo de verduras
- 1–2 cucharaditas de Erős Pista (al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
- Tejföl (crema agria) para servir
Instrucciones para Original ungarisches Paprikás Krumpli im Thermomix – so lecker & feurig! 🌶️
{INSTRUCCIONES}
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