Orejas de Carnaval en Mambo Cecotec

Detalles de la Receta

Raciones 12

Preparación 10M

Cocinado 40M

Dificultad Fácil

Calorías 165

Ingredientes orejas de carnaval receta con Mambo

• 150 gramos de leche
• 30 gramos de anís dulce
• 100 gramos de mantequilla o manteca
• 600 gramos de harina
• 2 huevos
• Pizca de sal
• Ralladura de piel de limón y naranja

¿Qué ingredientes necesitamos para elaborar la receta típica de carnaval?

Cómo hacer la receta casera de orejas de carnaval muy crujientes paso a paso

1. Lo primero que vamos a hacer es calentar la leche con el anís, echamos también la ralladura de naranja y limón, programamos 2 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y potencia calorífica 7.
2. Ahora ponemos los huevos, la mantequilla, la sal y programamos de nuevo 8 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y potencia calorífica 7.
3. Pasado el tiempo y con mucho cuidado vertemos la mezcla en un recipiente y cambiamos la cuchilla al vaso, ponemos ahora la Mambo Mix. Cuando la tengamos ya colocada vertemos de nuevo la mezcla y le añadimos la mitad de la harina es decir 300 y amasamos 2 minutos a velocidad 2.
4. Luego echamos la otra mitad de la harina y mezclamos de nuevo 2 minutos a velocidad 2.
5. Sacamos la masa del vaso y la dejamos reposar mientras ponemos la sartén y se calienta el aceite.
6. A continuación vamos haciendo bolas y la vamos estirando con el rodillo lo más fino posible.
7. Echamos en la sartén y las freímos, cuando veamos que están doradas las retiramos en un papel absorbente.
8. Por último las bañamos en azúcar glas y ya tenemos nuestras deliciosas y sencillas orejas de carnaval listas para comer y disfrutar.