Dieser saftige Pflaumenkuchen mit Streuseln aus dem Monsieur Cuisine gehört für mich einfach zur Pflaumenzeit dazu! Die leicht säuerlichen Früchte zusammen mit den süßen Streuseln sind herrlich erfrischend. Das Beste daran: Du brauchst nur einen Teig für Boden und Streusel, den dein Monsi in 30 Sekunden knetet. ☕️ ❗️40 % Rabatt sichern im Summer Sale! ☀️ Mit dem Code 26SUMMER40 holst du dir den ZauberMix Club mit 10.000+ gelingsicheren Ideen für deinen Monsieur Cuisine.
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Pflaumenkuchen mit Streuseln Zutaten für 12 Stücke:
Für den Teig:
400 g Weizenmehl (Type 405), zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
200 g Zucker
200 g Butter, in Stücken
1 TL selbstgemachter Vanillezucker
1 Prise Salz Für den Belag:
1000 g Pflaumen, halbiert und entsteint
2 EL Zimt-Zucker Außerdem:
Springform (Ø 26 cm) Zubereitung:
1️⃣ Alle Zutaten für den Teig in den Mixbehälter geben und 30 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den Teig zu einem Riegel formen und abgedeckt 30 Min. kalt stellen.
2️⃣ Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. Zwei Drittel des Teiges in die Springform geben, festdrücken und einen Rand hochziehen.
3️⃣ Pflaumen gleichmäßig auf dem Boden verteilen und mit Zimt-Zucker bestreuen. Den restlichen Teig als Streusel auf den Kuchen geben und im heißen Ofen ca. 45 Min. backen.
4️⃣ Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 2 Std. auskühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und servieren. 💡 Tipp: Schlagsahne passt hervorragend zu diesem einfachen Streuselkuchen. Du kannst ihn aber auch noch warm mit Vanilleeis servieren.
