Nur EIN Teig für Boden und Streusel bei diesem Johannisbeerkuchen 😍 | Thermomix® Rezept

✨🤩 Das Geniale an diesem Johannisbeer-Streuselkuchen ist, dass wir aus EINEM einzigen Teig im Thermomix® direkt den Boden und die Streusel zaubern. Die Hälfte wandert als Boden in die Form, die andere Hälfte am Ende einfach oben drauf. 🤩

Dazu die cremige Schmandfüllung mit den saftigen Johannisbeeren – für mich die perfekte Mischung aus süß und frisch! :✨

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Rezept @zaubertopfclub

Für 12 Stücke

Für die Streusel und den Boden

300 g Weizenmehl Type 405

100 g Zucker

160 g weiche Butter

1 Vanillezucker

1,5 TL Backpulver

1 Prise Salz

Für den Belag

400 g Johannisbeeren

800 g Schmand

80 g Zucker

1 EL Vanillezucker

1 Pck. Vanillepuddingpulver

1

Eine 26er Springform einfetten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 zu feinen Streuseln verarbeiten. Die Hälfte der Streusel in die Springform geben und festdrücken. Die andere Hälfte umfüllen und den Mixtopf spülen.

3

Schmand, Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren, Johannisbeeren mit dem Spatel unterheben und die Masse auf dem Boden verteilen. Die restlichen Streusel darübergeben.

4

Den Kuchen ca. 40–45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas auskühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und vollständig erkalten lassen.

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Nur EIN Teig für Boden und Streusel bei diesem Johannisbeerkuchen 😍 | Thermomix® Rezept

Genieße die perfekte Mischung aus süß und frisch mit diesem Johannisbeer-Streuselkuchen, bei dem du mit nur einem Teig den Boden und die Streusel zaubern kannst!

Ingredientes para Nur EIN Teig für Boden und Streusel bei diesem Johannisbeerkuchen

• 300 g Weizenmehl Type 405
• 100 g Zucker
• 160 g weiche Butter
• 1 Vanillezucker
• 1,5 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 400 g Johannisbeeren
• 800 g Schmand
• 80 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver

Instrucciones para Nur EIN Teig für Boden und Streusel bei diesem Johannisbeerkuchen

1. Eine 26er Springform einfetten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 zu feinen Streuseln verarbeiten. Die Hälfte der Streusel in die Springform geben und festdrücken. Die andere Hälfte umfüllen und den Mixtopf spülen.
3. Schmand, Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren, Johannisbeeren mit dem Spatel unterheben und die Masse auf dem Boden verteilen. Die restlichen Streusel darübergeben.
4. Den Kuchen ca. 40–45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas auskühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und vollständig erkalten lassen.

Receta completa en:
www.youtube.com