Mousse de chocolate, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:240 g chocolate fondant, 4 huevos, 50 g azúcar, 2 cucharaditas de azúcar avainillado 60 g mantequilla fundida, vainilla líquida, 50 g nata,sal
Separar las claras de las yemas
Poner la mariposa y echar las claras,una pizca de sal 4 min/50/ vel 3’5
Echar unas gotas de vainilla líquida, azúcar y azúcar avainillado 4 min/3’5 ,sin temperatura, reservar
Quitar la mariposa,poner la nata, chocolate troceado y la mantequilla fundida 3 min/50/ vel 2
Poner en vel 4 y echar las yemas una a una por el bocal
Unir la mezcla con movimientos envolventes
Poner en copas y llevar a la nevera 2’5 horas. Se puede decorar con nata y virutas de chocolate
Que aproveche!!
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