Molletes de Antequera con Thermomix
Los molletes de Antequera…ese pan blanquito y esponjoso…son perfectos para tostar en el desayuno.
Ponerles aceite de oliva, tomate rallado y unas lonchas de jamón los convierte en un manjar a tu alcance muy fácil de hacer con la ayuda de tu Thermomix.
Los ingredientes los tenéis, como en todas las recetas, en www.cookidoo.es…el libro de cocina más grande del mundo.
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Más sobre Molletes de Antequera con Thermomix
En la región de Andalucía, en el sur de España, existe una tradicional merienda conocida como los “molletes de Antequera”. Estos bollitos de pan suave y esponjoso se hornean en hornos de leña para conseguir una textura única que los distingue del resto de panes.
Con la ayuda de la Thermomix, puedes preparar los molletes de Antequera en casa de una manera fácil y rápida. Necesitarás ingredientes simples y comunes de cualquier despensa: harina, agua, aceite, miel, levadura y sal. La Thermomix se encargará de ligar y amasar la masa mientras tú te dedicas a preparar la bandeja de hornear y precalentar el horno.
La masa de los molletes es suave y muy manejable, por lo que podrás darle forma fácilmente. Después de un breve período de reposo, los molletes se hornean en el horno precalentado hasta que la corteza adquiere un color dorado y brillante y el interior queda esponjoso y tierno.
Los molletes de Antequera se pueden tomar literalmente con cualquier cosa: aceite y sal, tomate y jamón, queso fresco, mermeladas… La merienda perfecta o un desayuno reconfortante y lleno de sabor. Con la Thermomix, puedes preparar estos bollitos en grandes cantidades y congelarlos para disfrutarles en cualquier momento del día y en cualquier ocasión.
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