Mini facturas de canela 🤎🥐🍞 RECETA EN LA DESCRIPCIÓN 👇🏼👇🏼👇🏼

Name: Mini facturas de canela
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentinian
Ingredients: 200 g de harina leudante; 1 cucharadita de canela; 2 a 3 cucharadas de endulzante; 90 g de yogur griego o natural descremado; 30 g de manteca derretida; 40 g de azúcar; 2 cucharaditas de canela

Mini facturas de canela 🤎🥐🍞 usando la airfryer de @GadnicOK

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Para la masa:

200 g de harina leudante

1 cucharadita de canela

2 a 3 cucharadas de endulzante

90 g de yogur griego o natural descremado

Para la cobertura:

30 g de manteca derretida

40 g de azúcar

2 cucharaditas de canela

Preparación

1. En un bowl colocar la harina leudante y la canela. Agregar el endulzante y mezclar bien.

2. Incorporar el yogur griego y mezclar con espátula hasta integrar. Se va a formar una masa algo seca y grumosa al principio.

3. Pasar la masa a la mesada ligeramente enharinada y amasar unos minutos hasta que quede lisa y deje de pegarse. Si está muy seca, agregar una cucharadita de yogur extra; si está muy pegajosa, espolvorear apenas más harina.

4. Dividir la masa en porciones pequeñas y formar bolitas.

5. Colocar las bolitas en la air fryer dejando espacio entre ellas. Cocinar a 180 °C durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén doradas. Puede que necesites hacerlo en dos tandas.

6. Mientras se cocinan, mezclar el azúcar con la canela para la cobertura y derretir la manteca.

7. Cuando las bolitas estén listas y aún calientes, pincelarlas con manteca derretida y rebozarlas en la mezcla de azúcar y canela.

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