Mi ensalada de tomate favorita | RecetaTin Eats

El secreto de mi mejor ensalada de tomate no radica en usar una lista extensa o costosa de ingredientes, sino en cómo está hecha. En lugar de agitar un aderezo, se espolvorean trozos gruesos de tomate con ajo picado, chalotes y sal, se rocían con aceite de oliva y vinagre y luego se revuelven suavemente antes de terminar con una pizca de albahaca.

¿El resultado? Sabor que palos al tomate en lugar de deslizarse como un aderezo. Intentalo. ¡Creo que te encantará!

mi ensalada de tomate favorita

Esta es una ensalada de tomate tan buena que es excepcional hecha incluso con tomates de invierno que están bien como los que usé ayer cuando volví a revisar esta receta antes de publicarla hoy. ¡Así que imagina lo increíble que es con tomates de verano maduros, jugosos y de temporada!

(En caso de que se esté preguntando por qué comparto una receta de verano en medio del invierno australiano, es porque la mitad de los lectores de mi sitio web están en el hemisferio norte disfrutando el verano en este momento. ¡No celoso en absoluto! 😭😭🥶)

Por qué esta ensalada de tomate es mejor

Como mencioné al principio, lo que hace que esta ensalada de tomate sea diferente es que, en lugar de agitar un aderezo que vertemos sobre los tomates, rociamos/rociamos gajos gruesos de tomate con los ingredientes que normalmente ponemos en un aderezo (aceite de oliva , ajo, sal, vinagre).

Cambiar el ensamblaje realmente marca la diferencia porque obtienes sabor infundido del ajo, los chalotes y la sal. dentro ¡el tomate de una manera que nunca podrás lograr si solo lo viertes sobre un aderezo!

Ingredientes en mi ensalada de tomate favorita

Esto es lo que necesitas para esta ensalada de tomate:

• Tomates – ¡Obviamente cuanto más maduros y de temporada mejor! Esta ensalada está destinada a tomates normales, como se muestra en la imagen de arriba. Si tienes tomates cherry o uva, en su lugar preparo mi Ensalada de tomates cherry.

• Albahaca – Clásico como maridaje con tomate. Pero tenga en cuenta: ¡vale la pena preparar esta ensalada incluso si no tiene albahaca! A veces agrego una pizca de orégano seco u otra hierba en su lugar. ñam.

• Ajo – Picado finamente, luego espolvoreado directamente sobre los gajos de tomate para que infundan su sabor.

• Eschallots (también conocido como cebolla francesa / chalotes en los EE. UU.): son más dulces y tienen un sabor más delicado que las cebollas marrones y las cebollas rojas, lo que las hace ideales para usar crudas en ensaladas. Al igual que el ajo, se pica finamente y luego se espolvorea sobre la ensalada. Trate de no omitir este ingrediente. ¡Es un ingrediente secreto en esta receta! Sustituto con la parte blanca de las cebollas verdes, finamente picada. O cebolla roja picada muy fina.

• Vinagre – Me gusta usar vinagre de vino blanco. Además, cuanto mejor sea la calidad del vinagre, ¡mejor será la ensalada! De hecho, esa es una de las cosas clave que hace que las ensaladas simples en los restaurantes sean tan buenas: aceites y vinagres de alta calidad. Sustituir con vinagre de sidra de manzana, vinagre de champán o vinagre de jerez.

• Aceite de oliva virgen extra – Como se señaló anteriormente, cuanto mejor sea la calidad, mejor será su ensalada. Uso aceite de oliva económico para cocinar todos los días y guardo las cosas caras para ensaladas como esta. 😇

• Sal y pimienta – La sal saca jugo al tomate que forma parte del aderezo de esta ensalada, además de condimentar los tomates.

Cómo hacer mi ensalada de tomate favorita

Coloque los tomates en el tazón y luego espolvoree / rocíe con todos los demás ingredientes excepto la albahaca. Mezcle para cubrir, agregue la albahaca y mezcle nuevamente. ¡Y eso es!

ñam. Esta es una buena receta de ensalada de tomate.

Se recomienda encarecidamente el pan crujiente a la parrilla para limpiar los jugos de tomate que se acumulan en el fondo del tazón. O agregue tanto tomate como pueda entre dos rebanadas gruesas de pan tostado, rocíe con un poco más de aceite. ¡TAN BUENO!

No hay video para esta receta porque es una ensalada muy rápida y fácil. Tengo muchas ganas de aumentar mi colección de ensaladas, pero si trato de hacer un video para todas, ¡nunca sucederá! Así que solo estoy haciendo videos de recetas para los más involucrados.

¡Me encantaría saber lo que piensas si pruebas esto! Que os parece esta forma diferente de hacer una ensalada de tomate?? – Nagi x

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