MEDIALUNAS DE MANTECA FACILES Y SIN HOJALDRE | LA PASAMOS COMIENDO
Medialunas de manteca 🔥🥐las medialunas del pueblo👏Súper fáciles y salen más de dos docenas 😍
Es imposible no hacerlas! 🔥Y son una bomba, se te desarmar en la boca, no sé que más decirte para que la hagas!
Vas a necesitar:
-25 de levadura fresca
-1 cucharadita de harina
-1 cucharadita de azúcar
-media taza de agua tibia
Masa:
-175 de manteca
-110 de azúcar
-Pizca de sal
-125 de leche
-1 huevo
-Esencia de vainilla
600gr de harina 0000( un poco extra para espolvorear)
📌Comenzamos armando el fermento en una taza o vaso grande ponemos media taza de agua tibia con levadura fresca.A este mismo le agregamos 1cucharadita de harina y otra cucharadita de azúcar y lo tapamos.
📌Por otro lado,en un bowl ponemos la manteca y el azucar y batimos. Agregamos una pizca de sal y comenzamos a agregar la leche fría, batimos de a poco. Agregamos el huevo y esencia de vainilla. De a poco vamos agregando la harina y vamos batiendo
En el medio le incorporamos el fermento que hicimos al inicio y seguimos agregando la harina.amasamos bien y si es necesario vamos agregando más harina. Una vez formada la masa la dejamos descansar por unos 30min. Comenzamos a estirar y cortar nuestros triangulitos.estiramos las dos puntas y enrollamos. Enmantecamos una fuente(horno precalentado) y ponemos una al lado de la otra. Batimos un huevos y pincelamos nuestras🥐yo le tire azúcar arriba
⏲️llevamos al horno por 25 minutos los últimos minutos dorar de arriba y listo
Almíbar: preparamos el almíbar 3 cucharadas de agua y 5 de azúcar👉apenas salen las pincelamos con el almíbar y listooo 😋podés tirarle azúcar impalpable,rellenarlas con dulce de leche 💣o comerlas con jamón y queso ,🙌o freezarlos y quedan recién hechas
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Más sobre MEDIALUNAS DE MANTECA FACILES Y SIN HOJALDRE | LA PASAMOS COMIENDO
MEDIALUNAS DE MANTECA FACILES Y SIN HOJALDRE
Medialunas de manteca fáciles de hacer en casa, ideales para disfrutar en el desayuno o la merienda. ¡No podrás resistirte a su sabor y su textura irresistibles!
Ingredientes para MEDIALUNAS DE MANTECA FACILES Y SIN HOJALDRE
- 25 gr de levadura fresca
- 1 cucharadita de harina
- 1 cucharadita de azúcar
- Media taza de agua tibia
- 175 gr de manteca
- 110 gr de azúcar
- Pizca de sal
- 125 gr de leche
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- 600 gr de harina 0000 (un poco extra para espolvorear)
Instrucciones para MEDIALUNAS DE MANTECA FACILES Y SIN HOJALDRE
1. Comenzamos armando el fermento en una taza o vaso grande, ponemos media taza de agua tibia con levadura fresca, una cucharadita de harina y otra de azúcar. Tapamos y dejamos reposar.
2. En un bowl, batimos la manteca con el azúcar y la sal. Agregamos la leche, el huevo y la esencia de vainilla. Incorporamos la harina de a poco, junto con el fermento.
3. Amasamos hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar por 30 minutos. Estiramos la masa y cortamos en triangulitos. Enrollamos y colocamos en una fuente previamente enmantecada.
4. Pincelamos con huevo batido y horneamos a 180°C durante 25 minutos, hasta que estén doradas.
5. Preparamos un almíbar con 3 cucharadas de agua y 5 de azúcar. Al sacar las medialunas del horno, las pincelamos con el almíbar.
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