Masa Gyozas en Monsieur Cuisine Connect / Plus / Thermomix
Hoy os enseño a preparar la masa de Gyozas también conocidas como Dumpling o Empanadillas Japonesas. Las típicas de …
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Las gyozas son un tipo de empanadilla japonesa originaria de la región de China. Aunque se pueden encontrar en restaurantes especializados en comida asiática, cada vez es más común encontrar la receta para hacerlas en casa. De hecho, existen robots de cocina como el Monsieur Cuisine Connect o el Thermomix que facilitan enormemente este proceso.
La principal ventaja de utilizar estos electrodomésticos es que garantizan una masa homogénea, suave y elástica en poco tiempo y con poco esfuerzo. Para ello, se mezclan los ingredientes de la masa en el robot de cocina y se procesan durante unos minutos. Debido a su potencia, se obtiene una masa perfectamente trabajada sin tener que amasar a mano.
Para hacer las gyozas, se extiende la masa en forma de círculos y se colocan en cada uno de ellos una cucharada del relleno de carne, pollo o verduras. Doblando la masa sobre sí misma y sellándola con los dedos, se va formando la típica figura semicircular de las gyozas. En este proceso, es importante que la masa no quede ni demasiado fina ni demasiado gruesa para conseguir un resultado óptimo.
Por último, se cuecen las gyozas en un poco de agua durante unos minutos hasta que la masa esté cocida y el relleno caliente y jugoso. Se pueden servir solas o acompañadas de una salsa de soja, vinagre de arroz y aceite de sésamo para realzar su sabor. Con el Monsieur Cuisine Connect o el Thermomix, hacer gyozas en casa se convierte fácilmente en una actividad divertida y deliciosa.
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