MASA DE EMPANADA CON THERMOMIX
INGREDIENTES : 450 g harina 90 g manteca de cerdo 1 huevo 50 g vino blanco 20 g sal 50 g agua.
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La masa de empanada con Thermomix es una receta muy versátil y fácil de preparar. Esta deliciosa masa se caracteriza por ser suave, esponjosa y con un sabor irresistible. Su textura ligera hace que sea perfecta para rellenar con una amplia variedad de ingredientes, desde carnes y vegetales hasta quesos y mariscos.
La preparación de esta masa comienza con la combinación de harina, sal y levadura en el vaso de la Thermomix. Luego, se agrega mantequilla fría en trozos y se mezcla todo a velocidad baja hasta obtener una textura arenosa. A continuación, se añade agua y se amasa a velocidad media-baja hasta que la masa se vuelva homogénea y se desprenda de las paredes del vaso.
Una vez que la masa esté lista, se retira del vaso y se forma una bola. Se envuelve en papel film y se deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que tome consistencia. Durante este tiempo, los ingredientes se mezclan y se integran, lo que proporciona una masa más manejable y elástica.
Pasado el tiempo de reposo, se retira la masa del refrigerador y se divide en porciones según el tamaño de las empanadas que se deseen hacer. Se estira cada porción con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta obtener un grosor uniforme. La masa se puede cortar en círculos, rectángulos o cualquier otra forma deseada, según el tipo de empanada que se quiera preparar.
Una vez que las formas de masa estén listas, se pueden rellenar con el relleno de preferencia. La masa de empanada con Thermomix es tan versátil que se pueden hacer empanadas de carne, pollo, pescado, verduras, quesos o cualquier combinación que se desee. Una vez rellenas, las empanadas se cierran y se pueden hornear hasta que estén doradas y crujientes.
En resumen, la masa de empanada con Thermomix es una opción perfecta para aquellos que buscan una masa suave, esponjosa y con un sabor delicioso. Su preparación es sencilla y los resultados son espectaculares. Con esta masa, se pueden crear empanadas de todo tipo y sorprender a todos con su sabor y textura. ¡Una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!
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