Marmitako con Thermomix y José Angel

El guiso de patatas con atún es una preparación típica de la cocina marinera que se prepara en toda españa.

A mi me encanta y por eso hoy comparto la receta con todos vosotros.

La receta, como siempre la tenéis en www.cookidoo.es…el libro de recetas más grande del mundo.

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Más sobre Marmitako con Thermomix y José Angel

Marmitako es un delicioso guiso de origen vasco, que se elabora con patatas, atún fresco, cebolla, pimiento verde, ajo y tomate, todo ello cocido a fuego lento en una irresistible salsa de pimentón y caldo de pescado. Esta receta es ampliamente conocida y apreciada en toda España, y hoy te presentamos una forma fácil y rápida de prepararla utilizando la popular Thermomix.

Para ayudarnos con la elaboración de esta receta, contamos con la colaboración de José Angel, un experto en cocina que nos enseñará sus trucos y consejos para elaborar el marmitako perfecto. La facilidad de uso de la Thermomix hace que la elaboración de este plato sea prácticamente una tarea sencilla, en la que nos centraremos en conseguir los mejores ingredientes y seguir los pasos precisos para una elaboración adecuada.

La base para este guiso es el caldo de pescado, que se puede preparar por separado, o se puede hacer directamente en la Thermomix, utilizando los ingredientes correctos. Una vez hecho el caldo, se añaden las patatas cortadas en cubos, el pimiento y la cebolla picados y se cocina todo junto durante unos minutos. A continuación, se agrega el atún, previamente sellado en una sartén, y se deja cocinar todo de manera suave.

Finalmente, una vez que la salsa está lista y los ingredientes han tomado el sabor del pimentón y los demás condimentos, se sirve caliente y se disfruta con varias rebanadas de pan crujiente. Gracias a la Thermomix se pueden conseguir unos resultados enmarcados en la tradición culinaria, aprovechando la tecnología para una elaboración optimizada y sencilla, convirtiéndose así en un disfrute para todos los sentidos. José Angel hace que su experiencia en cocina y su forma de realizar cada paso en la elaboración, quede reflejada en un marmitako que difícilmente se puede mejorar, logrando un plato saludable y exquisito.

Receta completa en: