Macarrones boloñesa con Thermomix | #macarrones #tm6 #tm5 #tm31
MACARRONES BOLOÑESA Qué fácil y rápida se prepara esta receta de macarrones con carne con mi Thermomix. Todo junto sin cocer la pasta aparte. Lo has hecho así alguna vez? no dejes de probarlo. ✅Ingredientes 150 – 170 g de cebolla, en cuartos
2 zanahorias medianas, en trozos
2 dientes de ajo
1 rama de apio
50 g de aceite de oliva extra virgen
250 g de carne picada mixta 1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano seco
1 pizca de pimienta negra molida
450 – 500 g de salsa de tomate
1 pizca de azúcar
400 g de agua
300 g de pasta seca corta, tipo macarrón 150 g de queso Emmental, rallado ✅Preparación Pon en el vaso la cebolla, la zanahoria, el ajo, el apio y el aceite. Trocea 3 seg/vel 5 y sofríe 7 min/120°C/vel 1. Añade la carne picada, la sal, el orégano y la pimienta. Mezcla bien con la espátula y sofríe 5 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Incorpore la salsa de tomate, el azúcar y el agua y programa 5 min/100°C/giro inverso/ vel cuchara. Añade la pasta y programa tiempo indicado en el paquete/100°C/ giro inverso/ vel cuchara. En mi caso 8 minutos. Precalienta el horno a 200°C con grill. Vierte la pasta en una bandeja de horno, espolvorea el queso por encima e introduce en el horno 5-7 minutos (200°C) con grill o hasta que el queso se funda y esté dorado. Sirve inmediatamente.
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