Lomo a la mayonesa en Freidora de Aire.- RecetasdeLuzMa
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La lomo a la mayonesa es una deliciosa receta que se puede preparar de diversas formas, pero en esta ocasión, te presentamos una variante en la Freidora de Aire. Esta técnica de cocción es cada vez más popular gracias a que permite cocinar de manera más saludable y con un sabor espectacular.
Para comenzar a preparar la receta, necesitarás una pieza de lomo de cerdo, preferiblemente de unos 800 gramos. Primero, lo limpiaremos y lo sazonaremos con sal, pimienta y ajo. Luego, lo pondremos dentro de la freidora de aire y lo cocinaremos por unos 25 minutos a 350°F. Si la pieza de lomo es muy grande, puede que necesite unos minutos más.
Mientras el lomo se cocina, prepararemos la salsa de mayonesa. Para esto, necesitaremos 1 taza de mayonesa, 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de vinagre y sal y pimienta al gusto. Mezclaremos todos los ingredientes y reservaremos en la nevera hasta el momento de servir.
Cuando el lomo esté casi listo, lo sacamos de la freidora y lo untamos con la salsa de mayonesa, cubriendo toda la superficie. Lo volvemos a colocar en la freidora de aire y lo dejamos cocinar por unos 5-10 minutos más. De esta manera, conseguiremos una capa dorada y crujiente de mayonesa que le dará un sabor espectacular al lomo.
Una vez que esté listo, lo sacamos de la freidora y lo dejamos reposar por unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Puedes acompañar este lomo a la mayonesa con una ensalada mixta o unas papas al horno. ¡Disfrútalo!
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