Leche NO FRITA #easyrecipes #recetas #recetasfaciles
LECHE No frita , versión ligera en freidora de aire y mucho más saludable.
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Sí, es leche frita… pero sin freír.Se hace en freidora de aire, con apenas una pincelada de aceite, y queda dorada, cremosa por dentro y crujiente por fuera.
La puedes hacer también en horno.
Ingredientes para 10 trocitos:
500ml leche
40 gr Maizena
1 huevo
Cáscara de naranja y limón
Canela en rama
2 yemas
2 cucharadas de edulcorante
Canela en polvo al gusto
Elaboración:
Pon en un cazo la leche(menos 50ml) las cáscaras, la canela en rama y el edulcorante, antes de que llegue a hervir apaga y retira las cáscaras y la canela.
Mezcla la maizena con 50 ml de leche, añade las yemas y vuelve a mezclar.
Pon la mezcla de las yemas en la leche inficionada y no pares de remover a fuego medio hasta que espese.
Pon la mezcla en un molde sobre film, tapa con más film y reserva en la nevera al menos 2/3 horas hasta que haya cuajado.
Corta en trocitos, pásalos por maizena, luego por huevo y ve colocando en tu freidora de aire, pulveriza un poco de aceite de oliva virgen extra y programa unos 15 min a 180 grados o hasta que los veas dorados.
En horno serán más o menos unos 25/30 min a 180 grados o hasta que las veas doradas.
Reboza sobre edulcorante y canela y llistos.
Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y qué tengáis un buen martes.
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Más sobre Leche NO FRITA #easyrecipes #recetas #recetasfaciles
Leche NO FRITA
Una deliciosa versión ligera de la clásica leche frita, cocinada en freidora de aire para una opción más saludable.
Ingredientes para Leche NO FRITA
- 500ml leche
- 40 gr Maizena
- 1 huevo
- Cáscara de naranja y limón
- Canela en rama
- 2 yemas
- 2 cucharadas de edulcorante
- Canela en polvo al gusto
Instrucciones para Leche NO FRITA
Pon en un cazo la leche (menos 50ml) con las cáscaras de naranja y limón, la canela en rama y el edulcorante. Lleva a punto de ebullición y retira las cáscaras y la canela. Mezcla la Maizena con 50ml de leche y añade las yemas, luego incorpora esta mezcla a la leche caliente y remueve constantemente hasta que espese. Vierte la mezcla en un molde, cubre con film y refrigera por 2/3 horas. Corta en trocitos, rebózalos en Maizena y huevo, luego colócalos en la freidora de aire pulverizando un poco de aceite de oliva. Programa por 15 minutos a 180 grados hasta que estén dorados. Si prefieres, puedes hornear por 25/30 minutos a 180 grados. Finalmente, reboza los trocitos en edulcorante y canela.
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