Leche frita en Airfryer
Sin gluten / Sin azúcar

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Ingredientes:
500 ml de leche
60 g de maicena
1 cáscara de limón + 1 cáscara de naranja
1 rama de canela
1 cda de endulzante
1 cdta vainilla sin azúcar

Rebozar:
40 g de harina de avena integral
1 huevo

Cobertura:
Endulzante
canela ceylan en polvo

En un cazo calentamos la leche, la piel de limón,naranja, canela, vainilla y endulzante. En un bol mezclamos leche a temperatura ambiente con la maizena. Colamos las pieles y añadimos la leche con maicena, mezclamos todo y cocinamos hasta que no hayan grumos.
Añadimos en un molde engrasado, nosotros reutilizamos un envase de leche.
Colocamos en el frigorífico mínimo 4 horas.
Retiramos, desmoldamos, cortamos en porciones y rebozamos en harina, huevo , cocinamos en la airfryer 8´a 180ºC.
Mientras en un bol mezclamos el endulzante con canela y rebozamos las porciones de leche no frita . Servimos y a … ¡Disfrutar!

¿A quién le apetece leche frita ?

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Leche frita en Airfryer

Una deliciosa y saludable versión de la clásica leche frita, perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten y sin azúcar.

Ingredientes para Leche frita en Airfryer

  • 500 ml de leche

  • 60 g de maicena

  • 1 cáscara de limón + 1 cáscara de naranja

  • 1 rama de canela

  • 1 cda de endulzante

  • 1 cdta de vainilla sin azúcar

  • 40 g de harina de avena integral

  • 1 huevo

  • Endulzante

  • Canela ceylan en polvo

Instrucciones para Leche frita en Airfryer

En un cazo calentamos la leche con las pieles de limón y naranja, la canela, la vainilla y el endulzante. Mezclamos la maicena con un poco de leche y añadimos a la mezcla anterior. Cocinamos hasta que espese.
Colocamos la mezcla en un molde y refrigeramos por al menos 4 horas. Cortamos en porciones, rebozamos en harina y huevo, y cocinamos en la Airfryer a 180ºC durante 8 minutos.
Mezclamos endulzante con canela y rebozamos las porciones. ¡Listo para disfrutar!