Leche “frita” en airfryer #quedeliciarecetas #receta #lechefrita #recetasenairfryer
El último dulce de estas fechas que os dejo por aquí. La primera vez que lo hago de esta forma y porque me lo habéis pedido unos cuantos después del vídeo de las torrijas.
Necesitas:
525ml de leche entera o bebida vegetal
1 piel de naranja y 1 de limón
1 rama de canela
1/4 cdta vainilla en polvo o líquida
60-70g azúcar o eritritol
80g maicena
Harina y huevo para rebozar
Empieza mezclando 400 ml de leche con la piel de las frutas, el azúcar, la canela y la vainilla. Hierve, apaga el fuego y deja infusionar 10 minutos. Retira las pieles y la canela. Mezcla el resto de leche con la maicena en frío y vierte sobre la leche caliente. De nuevo al fuego, bajo, removiendo constantemente hasta que espese.
Pasa a un molde, cubre con film a piel y 4 horas de nevera.
Corta en porciones, reboza cada una en harina, huevo y a la airfryer.
Rocía con aceite y cuece unos 5 minutos a 200ºC.
Saca y reboza con azúcar o Eritritol con canela
Más sobre Leche “frita” en airfryer #quedeliciarecetas #receta #lechefrita #recetasenairfryer
Leche «frita» en airfryer
Una deliciosa y fácil receta para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes para Leche «frita» en airfryer
- 525ml de leche entera o bebida vegetal
- 1 piel de naranja y 1 de limón
- 1 rama de canela
- 1/4 cdta vainilla en polvo o líquida
- 60-70g azúcar o eritritol
- 80g maicena
- Harina y huevo para rebozar
Instrucciones para Leche «frita» en airfryer
Empieza mezclando 400 ml de leche con la piel de las frutas, el azúcar, la canela y la vainilla. Hierve, apaga el fuego y deja infusionar 10 minutos. Retira las pieles y la canela. Mezcla el resto de leche con la maicena en frío y vierte sobre la leche caliente. De nuevo al fuego, bajo, removiendo constantemente hasta que espese.
Pasa a un molde, cubre con film a piel y 4 horas de nevera.
Corta en porciones, reboza cada una en harina, huevo y a la airfryer.
Rocía con aceite y cuece unos 5 minutos a 200ºC.
Saca y reboza con azúcar o Eritritol con canela