Leche de almendras casera con Thermomix sin aditivos…
y quesito de almendras.
2 recetas en 1. 🤍
Si compras bebida de almendras en el supermercado, tienes que probar a prepararla en casa.
Con solo 2 ingredientes puedes hacer tu propia leche de almendras y aprovechar la pulpa para preparar un quesito vegetal.
💯Además tiene más % concentración de almendras que las bebidas comerciales
Aquí no tiramos nada.
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INGREDIENTES
✨ 150 g de almendras crudas
✨ 1 litro de agua
✨ Agua adicional para el remojo
PASO A PASO
1️⃣ Pon las almendras en remojo, cubiertas de agua, durante 12-24 horas en la nevera.
2️⃣ Al día siguiente, desecha el agua del remojo y escurre bien las almendras.
3️⃣ Pon las almendras en el vaso de Thermomix con 500 ml de agua limpia y tritura 1 MIN 30 SG/VEL 10.
4️⃣ Cuela la mezcla con una estameña, apretando bien para extraer todo el líquido.
5️⃣ Reserva la pulpa que queda en la estameña. Esa será la base de tu quesito de almendras. Puedes condimentarlo con, sal y tus especias favoritas.
6️⃣ Añade los otros 500 ml de agua a la bebida de almendras, mezcla y listo.
💡 TIP PAOLA: cuanto más exprimas la estameña, más bebida obtendrás. Si quieres que el quesito quede cremoso, añade un poquito de AOVE o agua a la pulpa.
Conserva ambas preparaciones en la nevera, en recipientes limpios y cerrados. La bebida puede durar hasta 5 días si se mantiene bien refrigerada.
La pulpa, mejor consumirla en 2-3 días.
Thermomix te cuida y yo también. ❤️
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Leche de almendras casera con Thermomix sin aditivos…
Prepara tu propia leche de almendras casera con Thermomix y aprovecha la pulpa para hacer un delicioso quesito de almendras. Una receta fácil, saludable y deliciosa.
Ingredientes para Leche de almendras casera con Thermomix sin aditivos…
- 150 g de almendras crudas
- 1 litro de agua
- Agua adicional para el remojo
Instrucciones para Leche de almendras casera con Thermomix sin aditivos…
1. Pon las almendras en remojo, cubiertas de agua, durante 12-24 horas en la nevera.
2. Al día siguiente, desecha el agua del remojo y escurre bien las almendras.
3. Pon las almendras en el vaso de Thermomix con 500 ml de agua limpia y tritura 1 MIN 30 SG/VEL 10.
4. Cuela la mezcla con una estameña, apretando bien para extraer todo el líquido.
5. Reserva la pulpa para hacer el quesito de almendras.
6. Añade los otros 500 ml de agua a la bebida de almendras, mezcla y listo.
7. Conserva la leche de almendras en la nevera en un recipiente cerrado. La pulpa puede durar 2-3 días.
