La MEJOR receta de GALLETAS ESTILO NEW YORK ¡paso a paso y sin fallar! | Muve Flavors
¡Prepárate para hornear las MEJORES galletas estilo New York en casa! Crujientes por fuera, suaves y gruesas por dentro, con montones de chispas de chocolate y nueces que se derriten en cada bocado. En este video te muestro el paso a paso súper detallado para que tú también logres esas galletas XXL que parecen salidas de una pastelería en Manhattan.
Galletas estilo New York con chispas d chocolate y nueces
Ingredientes:
Mantequilla sin sal (fría): 226 g = 1 taza.
Azúcar morena: 200 g = 1 taza bien compacta.
Azúcar blanca: 100 g = ½ taza.
Huevos: 2 unidades (100 g aproximadamente) (que estén fríos).
Bicarbonato de sodio: 6 g = 1 cucharadita.
Polvo de hornear: 10 g = 2 cucharaditas.
Fécula de maíz (maicena): 20 g = 2 cucharadas.
Harina de trigo todo uso: 415 g = 3¼ tazas.
Esencia de vainilla: 1 cucharada. (15 ml).
Sal: 5 g = ¾ de cucharadita.
Chispas de chocolate semi dulce: 400 g = 2¼ tazas.
Nueces troceadas: 200 g = 1½ tazas.
⏲️Tiempo de horneado: 15-17 minutos
🌡️Temperatura de horneado: 200°C (400°F)
Cantidad de galletas: 13 unidades de 120 g cada una.
Mis preferidos en la cocina:
Batidora eléctrica:
https://amzn.to/4jRqaSi
Silicon antiadherente:
https://amzn.to/3Zc9PQ3
Ayudante de cocina:
https://amzn.to/43kxMFM
Peso:
https://amzn.to/45kIz5o
Taza medidora:
https://amzn.to/43imjGJ
Bandejas para hornear:
https://amzn.to/3HbHzqg
Rodillo:
https://amzn.to/43lHmbK
🔹 Sígueme en mis redes sociales:
📸 Instagram: [ www.instagram.com/muveflavors ]
📘 Facebook: [ www.facebook.com/muveflavors ]
📌 TikTok: [www.tiktok.com/@muveflavors]
Más sobre La MEJOR receta de GALLETAS ESTILO NEW YORK ¡paso a paso y sin fallar! | Muve Flavors
La MEJOR receta de GALLETAS ESTILO NEW YORK
¡Prepárate para hornear las MEJORES galletas estilo New York en casa! Crujientes por fuera, suaves y gruesas por dentro, con montones de chispas de chocolate y nueces que se derriten en cada bocado. En este video te muestro el paso a paso súper detallado para que tú también logres esas galletas XXL que parecen salidas de una pastelería en Manhattan.
Ingredientes para Galletas estilo New York con chispas de chocolate y nueces
- Mantequilla sin sal (fría): 226 g = 1 taza
- Azúcar morena: 200 g = 1 taza bien compacta
- Azúcar blanca: 100 g = ½ taza
- Huevos: 2 unidades (100 g aproximadamente) (que estén fríos)
- Bicarbonato de sodio: 6 g = 1 cucharadita
- Polvo de hornear: 10 g = 2 cucharaditas
- Fécula de maíz (maicena): 20 g = 2 cucharadas
- Harina de trigo todo uso: 415 g = 3¼ tazas
- Esencia de vainilla: 1 cucharada (15 ml)
- Sal: 5 g = ¾ de cucharadita
- Chispas de chocolate semi dulce: 400 g = 2¼ tazas
- Nueces troceadas: 200 g = 1½ tazas
Instrucciones para Galletas estilo New York con chispas de chocolate y nueces
{INSTRUCCIONES}
www.youtube.com
Cargando...
