Kurkure Bhindi | Easy Airfryer Recipes

#AirFryLab Ep 1 ~ Kurkure Bhindi – jhatpat aur chatpata, bilkul perfect snack vibes! 🤤

Tel kam, crunch zyada… aur taste full-on desi tadka wala!

Save kar lo ji, jaldi se – yeh recipe baar-baar banegi! 🔥

Kurkuri Bhindi

Time: 10 minutes

Temperature: 170°C

Ingredients

Bhindi (quartered) – 3 cups / 180 g

Salt – to taste

Kashmiri red chilli powder – 1 tsp

Turmeric powder – ¼ tsp

Coriander powder – ½ tsp

Chaat masala – ½ tsp

Besan – 3 tbsp

Process

Wash the bhindi and pat it completely dry. Cut each bhindi into quarters lengthwise.

In a bowl, add the bhindi along with salt, Kashmiri red chilli powder, turmeric, coriander powder, and chaat masala. Mix well.

Add the besan and toss everything together so the bhindi gets lightly coated.

Spread the bhindi evenly in the air fryer basket without overcrowding.

Air fry at 170°C for about 10 minutes, shaking or checking in between so it cooks evenly.

Once crisp and golden, remove and sprinkle a little extra chaat masala before serving.

Serve hot as a crunchy snack or side with dal and roti.

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Más sobre Kurkure Bhindi | Easy Airfryer Recipes

Kurkure Bhindi | Recetas fáciles de Airfryer

Una deliciosa y crujiente receta de Bhindi con un toque de especias indias, perfecta como snack o acompañamiento.

Ingredientes para Kurkure Bhindi

• Bhindi (cortado en cuartos) – 3 tazas / 180 g
• Sal – al gusto
• Polvo de chile rojo de Cachemira – 1 cucharadita
• Polvo de cúrcuma – ¼ cucharadita
• Polvo de cilantro – ½ cucharadita
• Masala chaat – ½ cucharadita
• Besan – 3 cucharadas

Instrucciones para Kurkure Bhindi

1. Lava la bhindi y sécala completamente. Corta cada bhindi en cuartos a lo largo.

2. En un bol, añade la bhindi junto con la sal, el polvo de chile rojo de Cachemira, la cúrcuma, el polvo de cilantro y el masala chaat. Mezcla bien.

3. Añade el besan y mezcla todo para que la bhindi se cubra ligeramente.

4. Extiende la bhindi de manera uniforme en la canasta del air fryer sin amontonar.

5. Air fry a 170°C durante unos 10 minutos, agitando o revisando de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme.

6. Una vez crujiente y dorada, retira y espolvorea un poco más de masala chaat antes de servir.

7. Sirve caliente como snack crujiente o acompañamiento con dal y roti.

Receta completa en:
www.youtube.com