Kuih Muka Berseri-seri Thermomix (Resipi di description 😉)

Lapisan putih (pulut)

• 300g beras pulut yg telah direndam dan dibilas (saya guna beras pulut susu rendam at least 15 minit)

• 250g santan kotak kara

• 1 sudu teh garam

• 2 sudu besar minyak masak

• Sehelai daun pandan Lapisan hijau

• 150g air

• 3 helai daun pandan

• 250 g santan kara

• 2 biji telur

• 50g tepung gandum

• 30g tepung jagung

• 90g gula pasir

• Setengah sudu teh garam

• Suku sudu teh pewarna hijau (jika nak pekat lagi warnanya)

• 1000g air Preparation steps

1) Masukkan beras pulut dalam loyang. Masukkan santan kotak kara, garam, minyak masak, sehelai daun pandan.

2) Masukkan 1000g air dalam bowl. Letak loyang tadi dalam varoma DISH. Make sure tak menutup lubang varoma dish.

3) Kukus 30 min/Varoma/speed 2

4) Setelah masak, masukkan dalam loyang/bekas lain. Padat-padatkan. Biar sejuk. Bash bowl.

5) Masukkan 150g air dan 3 helai daun pandan. Kisar 30 sec/speed 10

6) Tapis air pandan. Basuh bowl.

7) Masukkan air pandan. Masukkan 250g santan kara, 2 biji telur, 50g tepung gandum, 30g tepung jagung, 90g gula pasir, dan setengah sudu teh garam.

8) Boleh letak sedikit pewarna hijau jika nak pekat laqi warnanya. Kisar 20 sec/speed 5. Scrape down

9) Masak adunan 5 min/80°C/speed 4

10) Tuang adunan atas pulut tadi. Masukkan

1000g air dalam bow. letakkan acuan dalam

aroma dish/tray.

11) Kukus 30 min/Varoma/speed 1

12) 5 minit terakhir, buka penutup varoma untuk keringkan permukaan kuih. Sesiapa yg berminat boleh contact di instagram @sarahshafawati (Sarah) 0198069340 #thermomixmalaysia #thermomix #thermomixrecipes #cooknsharetmxlovestory

Receta completa en:
www.youtube.com