Juicy Air Fryer Green Chicken Tikka Recipe | Smoky Hariyali Chicken Tikka | Easy BBQ Recipe #shorts

Juicy Air Fryer Green Chicken Tikka Recipe | Smoky Hariyali Chicken Tikka 🔥🍗

Ingredients

800g whole chicken legs

Water for brining

Juice of ½ lemon

Green Marinade

1 cup mint leaves

1 cup coriander leaves

3 garlic cloves

1-inch piece ginger

2 green chilies

Juice of half lemon

2 tbsp tamarind (imli) pulp

Water as needed

Spices

1 tsp black pepper

Salt to taste

1 tsp garam masala powder

1 tsp cumin powder

2 tbsp yogurt

2 drops green food color (optional)

Method:

Wash the chicken legs and make deep cuts. Brine them in water with lemon juice for 30 minutes to help keep them juicy.

Blend mint leaves, coriander leaves, garlic, ginger, green chilies, lemon juice, and tamarind pulp into a smooth paste, adding a little water if needed.

Add black pepper, salt, garam masala, cumin powder, yogurt, and green food color (optional). Mix well.

Coat the chicken with the marinade and refrigerate for at least 2 hours.

Give coal smoke (optional) for an authentic BBQ flavor.

Air fry at 175°C for 25 minutes, flipping halfway through, or until slightly charred and fully cooked.

Serve hot with salad, chutney, roti, or paratha.

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Jugosa receta de Pollo Tikka Verde en Air Fryer | Pollo Tikka Hariyali Ahumado 🔥🍗

Una deliciosa receta de pollo tikka verde cocinado en Air Fryer con un toque de sabor ahumado. Perfecto para una comida fácil de barbacoa en casa.

Ingredientes para Pollo Tikka Verde en Air Fryer

800g de muslos de pollo enteros

Agua para marinar

Jugo de ½ limón

Instrucciones para Pollo Tikka Verde en Air Fryer

Lava los muslos de pollo y haz cortes profundos. Marínalos en agua con jugo de limón durante 30 minutos para ayudar a mantenerlos jugosos.

Mezcla hojas de menta, hojas de cilantro, dientes de ajo, jengibre, chiles verdes, jugo de limón y pulpa de tamarindo en una pasta suave, agregando un poco de agua si es necesario.

Agrega pimienta negra, sal, garam masala, comino en polvo, yogur y colorante verde (opcional). Mezcla bien.

Cubre el pollo con la marinada y refrigera durante al menos 2 horas.

Dale humo de carbón (opcional) para un sabor de barbacoa auténtico.

Cocina en Air Fryer a 175°C durante 25 minutos, volteando a la mitad, o hasta que estén ligeramente chamuscados y completamente cocidos.

Sirve caliente con ensalada, chutney, roti o paratha.

Receta completa en: