Jamoncitos de pollo al vino tinto, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:150 g cebolla,75 g pimiento verde,100 g pimiento rojo,3 ajos, 40 g zanahoria, 30 g aceite, 75 g tomate, laurel, 1 cucharadita de hierbas provenzales, jamoncitos de pollo salpimentados, 200 g vino tinto , 250 g de caldo de carne ( o agua y media pastilla)
PREPARACIÓN
Picar la cebolla,pimientos,ajos y zanahoria 4 seg/ vel 4. Añadir el aceite y sofreír 12 min/varoma/ vel cuchara,sin cubilete
Agregar el tomate,laurel y las hierbas provenzales 5 min/ varoma/ vel cuchara sin cubilete
Colocar la mariposa,poner el pollo salpimentados, agregar el vino tinto,caldo de carne,sal 45 min/100/ giro inverso/ vel cuchara. Quitar el cubilete y poner cestillo o tapa antisalpicaduras
Sacar el pollo a una cazuela,quitar la mariposa y el laurel. Triturar la salsa 30 seg/ vel 8. Volcar sobre el pollo ,si se quiere reducir la salsa dar un hervor en el fuego
Que aproveche!!!
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