This **Air Fryer Aloo Lachha Tikki** 🥔🔥 is such a unique twist on the classic aloo tikki! Crispy potato layers with a spicy matar and dry-fruit filling, air-fried until golden and delicious. 😍

### 🥔 Ingredients

**For the potato layers:**
• Potatoes (aloo)
• Cornflour – for binding and shaping
• Salt
• Basic spices as needed

**For the matar filling:**
• Green peas (matar)
• Jeera
• Crushed dry fruits
• Haldi
• Red chilli powder
• Dhaniya powder
• Salt
• Other basic masalas as preferred

**For serving:**
• Dahi
• Meethi chutney
• Anar (pomegranate)

### 👩🏻‍🍳 Method

1. First, slice the potatoes and boil them until cooked.
2. Strain the boiled potatoes well and remove the excess water. I strained them twice so the potatoes weren’t too watery.
3. For the filling, take matar and add jeera, a little crushed dry fruit and your basic spices. Mix everything well.
4. Take the boiled potato slices and start making the first potato layer.
5. Add the prepared matar filling in the centre.
6. Cover it with another layer of potato.
7. Add a little **cornflour while shaping the tikki** so it binds well and holds its shape.
8. Carefully shape it into a tikki.
9. Place the tikkis in the air fryer and **air fry for about 12 minutes**, or until nicely crispy and golden.
10. Serve hot with **dahi, meethi chutney and anar**.

And that’s it! ❤️ A crispy, layered and delicious **Aloo Lachha Tikki** made in the air fryer — perfect for an evening snack or whenever you want to try something different! 😋🔥

#alootikki #airfryerrecipes #potatorecipe #indiansnacks #easyrecipe #viral #trending

Más sobre I Didn’t Expect This Air Fryer Aloo Tikki to Turn Out THIS Good 😍| Aloo Lachha Tikki #shorts #aloo

No Me Esperaba Que Esta Receta de Aloo Tikki en Air Fryer Resultara TAN Buena 😍| Aloo Lachha Tikki #shorts #aloo

Una deliciosa y única versión de la clásica aloo tikki, con capas crujientes de papa y un relleno picante de matar y frutos secos, todo cocinado en el air fryer hasta dorarse y quedar delicioso. 😍

Ingredientes para Aloo Lachha Tikki

  • Papas (aloo)

  • Maicena – para dar consistencia y forma

  • Sal

  • Especias básicas al gusto

  • Chícharos verdes (matar)

  • Comino

  • Frutos secos triturados

  • Cúrcuma

  • Chile en polvo

  • Polvo de cilantro

  • Sal

  • Otras especias básicas según preferencia

  • Dahi

  • Chutney de tamarindo

  • Granada (anar)

Instrucciones para Aloo Lachha Tikki

1. Primero, corta las papas y hiérvelas hasta que estén cocidas.
2. Escurre bien las papas hervidas y elimina el exceso de agua. Yo las escurrí dos veces para que las papas no estuvieran muy aguadas.
3. Para el relleno, toma matar y agrega comino, un poco de frutos secos triturados y tus especias básicas. Mezcla todo bien.
4. Toma las rodajas de papa hervidas y comienza a hacer la primera capa de papa.
5. Agrega el relleno de matar preparado en el centro.
6. Cúbrelo con otra capa de papa.
7. Agrega un poco de maicena mientras formas la tikki para que se una bien y mantenga su forma.
8. Da forma cuidadosamente a la tikki.
9. Coloca las tikkis en el air fryer y cocínalas al aire durante unos 12 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.
10. Sirve caliente con dahi, chutney de tamarindo y granada.

¡Y listo! ❤️ Una Aloo Lachha Tikki crujiente, con capas y deliciosa hecha en el air fryer, ¡perfecta para una merienda por la tarde o cuando quieras probar algo diferente! 😋🔥