Aquí tienes una descripción breve y atractiva para un reel en Instagram sobre cómo hacer huesos de santo con Thermomix:
”¡Hoy preparamos un clásico dulce de Todos los Santos con Thermomix! 😍🧡 ¿Te animas a hacer Huesos de Santo? Estos deliciosos bocados de mazapán rellenos de yema son un imprescindible en estas fechas. Con la Thermomix, ¡lo tendrás listo en un abrir y cerrar de ojos!
Ingredientes sencillos, pasos rápidos y un resultado espectacular. 🎃✨ Sigue estos pasos y disfruta de un postre tradicional en casa. ¿Quién se apunta?”
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Ingredientes:
– 250 gramos de almendra cruda sin piel
– 100 gramos de azúcar glas
– 50 gramos de claras de huevo
– 6 yemas de huevos
– 50 gramos de agua
– 10 gramos de zumo de limón
– Azúcar glas para trabajar la masa.
Preparación:
– En el vaso la almendra y trituramos 30 seg/V10, añadimos el azúcar glas y mezclamos 15 seg/V6
– Añadimos las claras de huevo y mezclamos 15 seg/V3
– Sacamos la masa y la envolvemos con film y la dejamos reposar 2-3 horas en frigorífico.
– En el vaso ponemos el agua el azúcar y el zumo de limón y programamos 14m/Varoma/V 🥄
– Dejamos enfriar 15 minutos y batimos con un tenedor las yemas, pasados los 15m programamos 8m/Varoma/ V3 y vamos añadiendo las yemas en forma de hilo. Ponemos la crema en manga pastelera y que enfríe.
– sacamos la masa y espolvoreamos la mesa de trabajo con azúcar glas y vamos sacando porciones de masa y con el rodillo hacemos un rectángulo.
– cogemos una hoja de papel de horno y cortamos un cuadrado de 7×7 y la ponemos encima de la masa y con un cortador vamos recortando el cuadrado, untamos bien de azúcar glas tanto la masa como el palo para enrollar los huesitos y les damos forma.
– Rellenamos de la crema y de vuelta al frigo
– A la hora de servir rociar con azúcar glas y a disfrutar 🥳
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Huesos de Santo con Thermomix
¡Prepara estos deliciosos dulces tradicionales de Todos los Santos con Thermomix en casa! 😍🧡
Ingredientes para Huesos de Santo con Thermomix
- 250 gramos de almendra cruda sin piel
- 100 gramos de azúcar glas
- 50 gramos de claras de huevo
- 6 yemas de huevos
- 50 gramos de agua
- 10 gramos de zumo de limón
- Azúcar glas para trabajar la masa
Instrucciones para Huesos de Santo con Thermomix
– En el vaso de la Thermomix, tritura las almendras y el azúcar glas. Añade las claras de huevo y mezcla.
– Deja reposar la masa en el frigorífico.
– Prepara la crema pastelera con las yemas de huevo y deja enfriar.
– Estira la masa, corta en rectángulos y forma los huesos.
– Rellena con la crema pastelera y vuelve a refrigerar.
– Antes de servir, espolvorea con azúcar glas y ¡listo para disfrutar!
