Hornazos de San Marcos con Thermomix realizados por Justa
https://recetariodejusta.blogspot.com/2010/04/hornazo-de-san-marcos.html?m=1
INGREDIENTES
150 gr. de azúcar piel de limón y naranja
150 gr. de leche
2 huevos
100 gr. de mantequilla o manteca
2 cucharadas de agua de azahar o naranja
1 taquito de levadura de panadería
1/2 cucharadita de sal
550 gr. de harina de fuerza
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Los Hornazos de San Marcos son uno de los dulces tradicionales de la Semana Santa en muchas zonas de España, y especialmente en algunas zonas de Andalucía. Esta receta, realizada por Justa con ayuda de su Thermomix, nos permitirá disfrutar de esta deliciosa tradición en nuestra propia casa.
Para elaborar estos hornazos se emplean ingredientes como harina, levadura fresca, huevos, azúcar, leche y manteca de cerdo, además de un huevo y unas semillas de anís para decorarlos. Una vez que se han mezclado los ingredientes y se ha formado la masa, se deja reposar durante unas horas hasta que doble su volumen.
Tras ese tiempo, se forman los hornazos y se decoran con el huevo y las semillas de anís. Posteriormente, se hornean hasta que estén dorados y crujientes por fuera, y jugosos y tiernos por dentro.
El resultado de esta receta es espectacular, con unos Hornazos de San Marcos que encantarán a los amantes de los dulces tradicionales de Semana Santa. Y, lo mejor de todo, gracias a la ayuda de la Thermomix se puede conseguir un resultado perfecto sin demasiado esfuerzo. ¡Un verdadero placer para el paladar que vale la pena probar!
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