Holi Special Protein Kunafa | 30g High Protein Healthy Mithai | Air Fryer Sevai Dessert

Name: Kunafa de Proteína Especial de Holi
Ingredients: 150g/ 5 cestas de Sevaiya trituradas; 1–2 cucharaditas de ghee; 1 cucharadita de edulcorante de fruta del monje; 1/2 taza de malai de coco; 1 medida de proteína en polvo; 1 cucharada de azúcar de coco; 100ml/ media taza de leche; 1/4 taza de jugo de naranja fresco; Pistachos triturados para decorar

This Holi, I made a high protein Kunafa using crispy sevai baskets and a creamy coconut orange filling — and it has approximately 30g protein.

If you’re searching for a healthy Holi mithai, high protein Indian dessert, or an air fryer festive sweet, this recipe is perfect for pooja, family gatherings, or anyone who wants a lighter alternative to market mithai.

This homemade Kunafa:

– Is air fried, not deep fried

– Has controlled sugar

– Is protein-rich

– Looks festive and premium

– Is easy to prepare at home

🧁 Protein Kunafa Recipe

Hey 🤍

Here’s the Healthy Protein Kunafa Basket recipe you asked for ✨

🌿 Kunafa Baskets

• 150g/ 5 baskets Shredded sevaiya

• 1–2 tsp ghee

• 1 tsp Monk fruit sweetener

Mix lightly, shape into small baskets and air fry at 170°C for 6–8 mins till golden.

🥥 Protein Orange Malai Filling

• ½ cup coconut malai

• 1 scoop protein powder

• 1 tbsp coconut sugar

• 100ml/ half cup milk

Blend smooth.

Cook on low flame till it thickens.

Add:

• 1/4 cup fresh orange juice

Cook till thick custard-like paste.

Fill into crispy baskets.

Top with crushed pistachios.

Chill slightly before serving.

High protein.

Refined sugar free.

Air fryer friendly.

Serve as a Holi special prasad or festive high protein dessert.

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Un delicioso Kunafa alto en proteínas perfecto para celebrar Holi de manera saludable y deliciosa. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes para Kunafa de Proteína Especial de Holi

150g/ 5 cestas de Sevaiya trituradas

1–2 cucharaditas de ghee

1 cucharadita de edulcorante de fruta del monje

1/2 taza de malai de coco

1 medida de proteína en polvo

1 cucharada de azúcar de coco

100ml/ media taza de leche

1/4 taza de jugo de naranja fresco

Pistachos triturados para decorar

Instrucciones para Kunafa de Proteína Especial de Holi

1. Mezcla las sevaiya trituradas con ghee y edulcorante de fruta del monje. Forma pequeñas cestas y fríelas al aire a 170°C durante 6-8 minutos hasta que estén doradas.

2. En una licuadora, mezcla el malai de coco, proteína en polvo, azúcar de coco y leche hasta obtener una mezcla suave. Cocina a fuego lento hasta que espese.

3. Agrega el jugo de naranja y cocina hasta obtener una pasta espesa similar a una crema.

4. Rellena las cestas crujientes con la mezcla de malai de coco y naranja.

5. Decora con pistachos triturados y enfría ligeramente antes de servir.

Receta completa en: