High-Protein Tuna Loaded Potato | Easy Air Fryer Recipe | The Paste Co.

Name: Papa Rellena de Atún Alto en Proteínas
Yield: 1 porción
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 papa grande para hornear; 1 lata de 145g de atún en agua, escurrido; 2 cucharaditas colmadas de The Paste Co. Pasta de Ajo y Hierbas; 2 cucharadas de yogurt griego; 30g de queso Cheddar maduro, rallado; 1 cucharada de cebolla roja finamente picada; 1 cucharadita de jugo de limón; Sal y pimienta negra, al gusto

Learn how to make this High-Protein Tuna Loaded Potato using The Paste Co. Garlic Herb Paste, crafted with all-natural, clean ingredients.

With less than 5 minutes of prep, this recipe combines a crispy air-fried potato, creamy tuna filling and a smoky yogurt drizzle for an easy lunch or dinner that’s packed with flavour.

Ingredients

Tuna Loaded Potato

* 1 large baking potato

* 1 x 145g tin tuna in spring water, drained

* 2 heaped tsp The Paste Co. Garlic Herb Paste

* 2 tbsp Greek yogurt

* 30g mature Cheddar cheese, grated

* 1 tbsp finely diced red onion

* 1 tsp lemon juice

* Salt and black pepper, to taste

Chipotle Yogurt Drizzle

* 100g Greek yogurt

* 40g The Paste Co. Chipotle Paste (or another The Paste Co. paste while Chipotle is launching)

* 1 tbsp water (optional)

Method

1. Air fry the potato at 200°C for around 50 minutes.

2. Mix together the tuna, Greek yogurt, Garlic Herb Paste, onion, lemon juice, salt and pepper.

3. Mix the Greek yogurt with The Paste Co. paste until smooth, adding a little water if needed.

4. Slice open the potato and fluff the centre with a fork.

5. Sprinkle over the grated Cheddar.

6. Spoon over the tuna filling.

7. Finish with the creamy yogurt drizzle and enjoy.

Approximate Nutrition (Per Serving)

* Energy: 713 kcal / 2,983 kJ

* Fat: 25.7g

* of which saturates: 11.0g

* Carbohydrates: 69.1g

* of which sugars: 6.3g

* Protein: 51.5g

* Salt: 1.8g

Nutrition includes approximately 1 tablespoon of the Chipotle Yogurt Drizzle.

Made with all-natural, clean ingredients.

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Papa Rellena de Atún Alto en Proteínas

Una receta fácil y deliciosa para preparar una Papa Rellena de Atún Alto en Proteínas en tu freidora de aire. Perfecta para el almuerzo o la cena, esta receta está llena de sabor y nutrientes.

Ingredientes para Papa Rellena de Atún Alto en Proteínas

1 papa grande para hornear

1 lata de 145g de atún en agua, escurrido

2 cucharaditas colmadas de The Paste Co. Pasta de Ajo y Hierbas

2 cucharadas de yogurt griego

30g de queso Cheddar maduro, rallado

1 cucharada de cebolla roja finamente picada

1 cucharadita de jugo de limón

Sal y pimienta negra, al gusto

Instrucciones para Papa Rellena de Atún Alto en Proteínas

1. Fríe la papa a 200°C durante aproximadamente 50 minutos.

2. Mezcla el atún, yogurt griego, Pasta de Ajo y Hierbas, cebolla, jugo de limón, sal y pimienta.

3. Mezcla el yogurt griego con la Pasta de Chipotle de The Paste Co. hasta que quede suave, agregando un poco de agua si es necesario.

4. Corta la papa por la mitad y desmenuza el centro con un tenedor.

5. Espolvorea el queso Cheddar rallado.

6. Coloca la mezcla de atún encima.

7. Termina con la cremosa salsa de yogurt y ¡disfruta!

Receta completa en: