HELADO de LIMÓN en thermomix #heladodelimón #thermomix #helado
Ingredientes:
– Piel de un limón sin nada blanco
– 400 gr de leche evaporada semi-congelada
– 150 gr de zumo de limón
– 150 gr de azúcar
– 50 gr de azúcar invertido
MODO TRADICIONAL:
1- Montar con varillas eléctricas la leche evaporada con el azúcar glas y la ralladura, deberá estar unas 4-6 horas antes en el congelador, para que doble bien su volumen.
2- Una vez montada, añadir el zumo de limón ( Y el azúcar invertido si lo utilizáis), mezclar suavemente con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
Llevar al congelador unas horas, no es necesaria la heladera ni remover cada 30 minutos, éste helado queda muy cremosito así.
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El helado de limón en Thermomix es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en los días calurosos de verano. Este postre se caracteriza por su sabor cítrico y su textura suave y cremosa, que lo convierten en el acompañante perfecto para cualquier ocasión.
Preparar este helado es muy sencillo gracias a la ayuda de la Thermomix. Solo necesitarás unos pocos ingredientes como limones frescos y jugosos, azúcar, leche, nata líquida y hielo. La máquina se encargará de mezclar y triturar todos estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
El secreto para lograr un helado de limón con un sabor intenso y agradable es utilizar limones recién exprimidos. Esto le dará un toque ácido y fresco que contrastará perfectamente con la dulzura del azúcar. Además, puedes añadir un poco de ralladura de limón para potenciar aún más su sabor y aroma.
Una vez que la mezcla esté lista, solo tendrás que verterla en un recipiente apto para congelador y dejarla reposar durante unas horas hasta que adquiera la consistencia deseada. Si deseas un helado más cremoso, puedes remover la mezcla cada cierto tiempo mientras se congela para romper los cristales de hielo y obtener una textura más suave.
El resultado final será un helado de limón casero, natural y lleno de sabor, perfecto para disfrutar solo o acompañado de frutas frescas, sirope de chocolate o galletas trituradas. ¡No cabe duda de que este helado se convertirá en el favorito de toda la familia!
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