Healthy wadai ! Just Sri Lankan things🥰🤍 #airfryer #food #snacks
Sri Lankan Parippu Wade (Air Fryer)
Ingredients
• 1 cup dhal (red lentils), soaked for 4–6 hours
• 1 tbsp chopped green chilies (adjust to taste)
• 2 tbsp chopped onions (adjust to taste)
• 1 tbsp chopped curry leaves (adjust to taste)
• 1 tsp salt (adjust to taste)
• 1 tsp curry powder
• 1½ tsp turmeric powder
• 1 tsp chili powder
• 1 tsp chili flakes (adjust to taste)
Prepare the dhal
• Soak the dhal for 4–6 hours.
• Drain completely and pat dry to remove excess water.
Air fry
• Preheat air fryer to 200°C (use “air fry” mode if available).
• Place wade in a single layer (avoid overcrowding).
• Air fry for about 8 minutes, flipping halfway if needed, until golden and crispy.
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Healthy Sri Lankan Parippu Wade (Air Fryer)
Una versión saludable y deliciosa de los wadai tradicionales de Sri Lanka, cocinados en una freidora de aire para obtener un resultado crujiente y dorado. ¡Perfecto como aperitivo o merienda!
Ingredientes para Healthy Sri Lankan Parippu Wade (Air Fryer)
- 1 taza de dhal (lentejas rojas), remojadas durante 4-6 horas
- 1 cucharada de chiles verdes picados (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de cebollas picadas (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de hojas de curry picadas (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de polvo de curry
- 1½ cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de hojuelas de chile (ajustar al gusto)
Instrucciones para Healthy Sri Lankan Parippu Wade (Air Fryer)
- Remojar el dhal durante 4-6 horas.
- Escurrir completamente y secar para eliminar el exceso de agua.
- Precaletar la freidora de aire a 200°C (usar el modo «air fry» si está disponible).
- Colocar los wadai en una sola capa (evitar amontonar).
- Cocinar en la freidora de aire durante unos 8 minutos, volteando a la mitad si es necesario, hasta que estén dorados y crujientes.
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