Healthy Banana Atta Biscuits
Ingredients:
• 1 ripe banana (paka hua kela)
• 1/2 cup milk (doodh)
• 1/2 cup jaggery powder (gud ka powder) – aap shakkar kam jyada kar sakte ho
• 1.5 cup whole wheat flour (gehu ka atta)
• 1 tsp baking powder
• 1 pinch salt
• 1 tbsp ghee / oil
• White sesame seeds (safed til) – upar se lagane ke liye
Method:
1. Mixer jar me kele ke tukde, doodh aur gud daal kar smooth puree bana lo.
2. Ek bartan me atta ko chaan lo.
3. Usme ghee, baking powder aur namak milao.
4. Ab banana wala puree dheere dheere daal kar soft dough gundh lo. Jyada patla mat karna.
5. Dough ko 10 min rest do. Fir belan se medium mota bel lo.
6. Chaku se square shape me kaat lo.
7. Upar se til laga kar halke haath se press kar do.
8. Air Fryer / OTG me 170°C par 15-20 min bake karo, beech me palat dena. Ekdam golden aur crispy ho jayenge. Air fryer na ho to tawa par low flame pe bhi sek sakte ho.

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Healthy Banana Atta Biscuit | No Maida No Sugar Recipe

Delicious and healthy banana atta biscuits made without maida and sugar, perfect for a guilt-free snack option.

Ingredientes para Healthy Banana Atta Biscuit

  • 1 plátano maduro

  • 1/2 taza de leche

  • 1/2 taza de polvo de panela (gud ka powder)

  • 1.5 tazas de harina de trigo integral

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • 1 pizca de sal

  • 1 cucharada de ghee o aceite

  • Semillas de sésamo blanco (safed til) para decorar

Instrucciones para Healthy Banana Atta Biscuit

1. En una licuadora, mezcla los trozos de plátano, la leche y el polvo de panela hasta obtener una puré suave.
2. Tamiza la harina en un recipiente.
3. Agrega el ghee, el polvo de hornear y la sal a la harina tamizada.
4. Incorpora lentamente el puré de plátano a la harina y forma una masa suave. No la amases demasiado.
5. Deja reposar la masa durante 10 minutos. Luego, extiéndela con un rodillo hasta obtener un grosor medio.
6. Corta en forma cuadrada con un cuchillo.
7. Decora con semillas de sésamo y presiona ligeramente con las manos.
8. Hornea en un horno de aire caliente a 170°C durante 15-20 minutos, volteando a la mitad. Deben quedar dorados y crujientes. Si no tienes horno, también puedes cocinarlos en una sartén a fuego lento.