Garbanzos con chistorra con Thermomix https://thermomix-mostoles.es/maria-elena-bautista-ortega
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Buenos días! Hoy voy a seguir echando mano de mi fondo de despensa para preparar ésta receta que me ha parecido bastante original en cuanto a la combinación de ingredientes.
O por lo menos a mí no se me habría ocurrido juntarlos: Garbanzos con chistorra con Thermomix!
Se prepara con garbanzos cocidos en frasco pero si tenemos garbanzos que hayamos cocido nosotros de antemano fenomenal.
Además aproveché una chistorra que me sobró de la temporada de barbacoas! 👍😎
La receta es válida para tm31, tm5 y tm6.
Espero que os guste!!💐🌺💐
Ingredientes
200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
250 g de patata chascada en trozos de 2 cm
200 g de chistorra en trozos de 2 cm
100 g de vino blanco
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
250 – 300 g de agua
2 pellizcos de sal
MUY IMPORTANTE!!!
Desde el 23 de agosto de 2022 Vorwerk ha comunicado oficialmente que usando el tm6 a una temperatura superior a 95°C se tiene que sustituir el cubilete por el cestillo. (Se colocará sobre la tapa del vaso).
En caso de recetas en las que se cocinen alimentos dentro del cestillo en el vaso, sí que se podrá colocar el cubilete en la tapa del vaso.
En el caso del tm5, si se usa el cubilete del propio tm5 todo sigue como siempre, pero si se usa el cubilete del tm6 se tiene que sustituir por el cestillo cuando se cocine a temperaturas superiores a 95°C.
Como mis vídeos se montaron con anterioridad a esa fecha, solamente he modificado lo del cestillo en la preparación escrita de la receta.
Gracias.
Preparación
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 5 seg/vel 4, coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y sofría 5 min/120°C/giro inverso/vel 1.
Incorpore la patata y la chistorra, coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y sofría 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Retire el cestillo, añada el vino a través de la abertura de la tapa, y sin poner el cubilete, programe 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Agregue los garbanzos, el agua y la sal, coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 15 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una sopera y sirva inmediatamente.
Más sobre Garbanzos con chistorra con Thermomix https://thermomix-mostoles.es/maria-elena-bautista-ortega
Los garbanzos con chistorra son uno de los platos más populares y sabrosos de la cocina española. Esta receta, hecha con Thermomix, es la combinación perfecta de los garbanzos, la chistorra y los pimientos rojos asados, lo que la convierte en un plato completo y nutritivo ideal para cualquier ocasión.
Esta receta es fácil de seguir y los ingredientes son bastante accesibles. Para preparar este plato, primero debes cocinar los garbanzos en la Thermomix, agregar la chistorra y los pimientos rojos asados y dejarlos cocinar juntos hasta que los sabores se mezclen adecuadamente. La chistorra, un tipo de salchicha española, se agrega a mitad de la cocción para que se cocine con los garbanzos y se impregne del sabor del resto de los ingredientes.
El resultado es un plato aromático y sabroso que se puede servir solo o acompañado de arroz, pan o cualquier otro acompañamiento que prefieras. La chistorra agrega sabor y de una manera sorprendente que potencia el sabor de los garbanzos. Además, este plato es muy saludable y nutritivo, ya que los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra.
En general, la receta de garbanzos con chistorra es perfecta para quienes buscan un plato de comida que sea fácil de preparar, nutritivo y lleno de sabor. La Thermomix hace que la preparación sea fácil y rápida, lo que significa que puedes disfrutar de este plato cómodamente en casa sin tener que ir a un restaurante o restaurante de comida rápida. ¡Atrévete a probarlo y disfruta de una deliciosa comida española!
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