Galletas de chocolate en freidora de aire #receta #freidoradeaire

Te enseño lo bien que quedan estas galletas con pepitas de chocolate, y te dejo el enlace a la receta detallada en mi canal @CovalPlato

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Las galletas de chocolate en freidora de aire son una deliciosa alternativa a las tradicionales galletas horneadas. Estas galletas se caracterizan por tener una textura crujiente por fuera y un interior suave y esponjoso. La freidora de aire es el secreto para lograr ese resultado perfecto, ya que utiliza aire caliente en lugar de aceite para cocinar, lo que reduce significativamente la cantidad de grasa. Además, la freidora de aire permite una cocción uniforme y rápida, lo que significa que las galletas estarán listas en mucho menos tiempo que si las horneamos.

La base de estas galletas es una mezcla de ingredientes clásicos para galletas de chocolate: harina, cacao en polvo, azúcar, mantequilla y huevos. Sin embargo, también se le puede agregar un poco de café instantáneo para realzar el sabor del chocolate. Una vez que la masa esté lista, se forman pequeñas bolitas que se colocan en la bandeja de la freidora de aire. Es importante dejar suficiente espacio entre cada galleta para que puedan expandirse durante la cocción.

Una vez que las galletas están en la freidora de aire, se establece el tiempo y la temperatura adecuados. Generalmente, se recomienda cocinarlas a una temperatura de 180°C durante unos 10-12 minutos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que cada freidora de aire puede variar, por lo que es recomendable seguir las instrucciones específicas del fabricante.

Al igual que con las galletas horneadas, es necesario dejar enfriar las galletas de chocolate en la freidora de aire antes de disfrutarlas. Esto permite que adquieran la textura ideal y que se endurezcan ligeramente por fuera. Una vez enfriadas, se pueden almacenar en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor por varios días. Estas galletas son perfectas para acompañar una taza de café o té, o simplemente para disfrutar como un delicioso bocadillo dulce en cualquier momento del día. ¡Prepárate para deleitarte con estas irresistibles galletas de chocolate en freidora de aire!

Receta completa en:
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