Con gusto te comparto la receta y procedimiento de éstas fáciles y deliciosas galletas americanas.
INGREDIENTES
– 300g de harina de trigo de todo uso
– 3/4cda de polvo para hornear
– 180g de mantequilla fría en cubos
– 150g de azúcar mascabado
– 80g de azúcar refinada
– 1 huevo
– 1 yema de huevo
– 1cda de vainilla
– 150g de chispas de chocolate
– 150g de lunetas de chocolate
PROCEDIMIENTO
1 Ingresa al vaso la mantequilla, harina y polvo para hornear. Mezcla 5seg vel 5.
2 Añade el azúcar mascabado y azúcar refinada y mezcla 5seg vel 5.
3 Añade el huevo, la yema de huevo y vainilla. Mezcla 10seg vel 5
4 Baja los restos de las paredes del vaso y mezcla 10seg vel 4.
5 Añade las chispas de chocolate y lunetas y mezcla 15seg GIRO INVERSA vel 3.5
6 Reserva la mezcla en un recipiente, coloca un plato encima de la tapa del vaso y porciona galletas de 35g
7 Forma una bolita con cada porción e ingresa a la charola con 10cm de separación entre cada galleta.
8 Refrigera por 15min en lo que precalientas el horno a 180° C.
9 Hornea por 12min o hasta que veas la orilla ligeramente dorada y el centro suave.
10 Retira las charolas del horno y deja templar a temperatura ambiente. Levanta hasta que enfríen
TIPS:
* Puedes congelar las porciones en crudo hasta por 2-4 meses; y para descongelar ingresalas al refrigerador.
* Puedes congelar las galletas ya horneadas, solamente espera a que se enfríen, colócalas en una charola y en una sola
capa hasta que estén firmes (1 hora), y una vez congeladas las puedes apilar en un recipiente hermético o bolsa ziplock,
procurando no dejar aire. (Marca la fecha y consumo preferente hasta por 4 meses).
¡Enjoy!
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GALLETAS AMERICANAS EN THERMOMIX
Fáciles y deliciosas galletas americanas hechas en Thermomix.
Ingredientes para GALLETAS AMERICANAS EN THERMOMIX
- 300g de harina de trigo de todo uso
- 3/4cda de polvo para hornear
- 180g de mantequilla fría en cubos
- 150g de azúcar mascabado
- 80g de azúcar refinada
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1cda de vainilla
- 150g de chispas de chocolate
- 150g de lunetas de chocolate
Instrucciones para GALLETAS AMERICANAS EN THERMOMIX
1. Ingresa al vaso la mantequilla, harina y polvo para hornear. Mezcla 5seg vel 5.
2. Añade el azúcar mascabado y azúcar refinada y mezcla 5seg vel 5.
3. Añade el huevo, la yema de huevo y vainilla. Mezcla 10seg vel 5.
4. Baja los restos de las paredes del vaso y mezcla 10seg vel 4.
5. Añade las chispas de chocolate y lunetas y mezcla 15seg GIRO INVERSA vel 3.5.
6. Reserva la mezcla en un recipiente, coloca un plato encima de la tapa del vaso y porciona galletas de 35g.
7. Forma una bolita con cada porción e ingresa a la charola con 10cm de separación entre cada galleta.
8. Refrigera por 15min en lo que precalientas el horno a 180° C.
9. Hornea por 12min o hasta que veas la orilla ligeramente dorada y el centro suave.
10. Retira las charolas del horno y deja templar a temperatura ambiente. Levanta hasta que enfríen.
TIPS:
– Puedes congelar las porciones en crudo hasta por 2-4 meses; y para descongelar ingresalas al refrigerador.
– Puedes congelar las galletas ya horneadas, solamente espera a que se enfríen, colócalas en una charola y en una sola capa hasta que estén firmes (1 hora), y una vez congeladas las puedes apilar en un recipiente hermético o bolsa ziplock, procurando no dejar aire. (Marca la fecha y consumo preferente hasta por 4 meses).
