Ingredients-

Filling:
75g blueberries 🫐
1½ tbsp sugar
2 tsp brown sugar
½ tsp lemon juice🍋
2 tsp cornstarch
A tiny pinch of cinnamon
A tiny pinch of salt🧂

Pie Dough:
90g flour
30g cold butter
1 tsp powdered sugar
A tiny pinch of salt
1 tbsp ice water💦

Instructions-

1. Make the Dough:
In a bowl, mix flour and salt.
Add cold butter and rub it into the flour until crumbly.
Add ice water little by little and form a soft dough.
Wrap and chill for 15–20 minutes.

2. Make the Blueberry Filling:
Add blueberries, sugar, brown sugar, lemon juice, cornstarch, cinnamon, salt to a bowl, mix well and keep it aside

3. Assemble the Pie:🥧
Roll out the dough.
Place it in a small pie mold.
Add the blueberry filling.
Cover with extra dough strips.

4. Air Fry:
Preheat the air fryer to 180°C for 3 minutes.
Air fry at 180°C for 8–10 minutes.
Then air fry at 160°C for 6–8 minutes until golden brown.

Enjoy😋😋

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Pastel de arándanos al aire frito

¡Un postre delicioso y fácil de preparar en tu air fryer!

Ingredientes para Pastel de arándanos al aire frito

  • 75g de arándanos 🫐

  • 1½ cucharada de azúcar

  • 2 cucharaditas de azúcar morena

  • ½ cucharadita de jugo de limón 🍋

  • 2 cucharaditas de maicena

  • Una pizca pequeña de canela

  • Una pizca pequeña de sal 🧂

  • 90g de harina

  • 30g de mantequilla fría

  • 1 cucharadita de azúcar en polvo

  • Una pizca pequeña de sal

  • 1 cucharada de agua fría 💦

Instrucciones para Pastel de arándanos al aire frito

1. Haz la masa: En un tazón, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría y frótala en la harina hasta que quede desmenuzada. Agrega el agua fría poco a poco y forma una masa suave. Envuelve y refrigera durante 15-20 minutos.

2. Haz el relleno de arándanos: Agrega los arándanos, azúcar, azúcar morena, jugo de limón, maicena, canela y sal a un tazón, mezcla bien y reserva.

3. Arma el pastel: Extiende la masa. Colócala en un molde pequeño para pastel. Agrega el relleno de arándanos. Cubre con tiras de masa extra.

4. Aire frito: Precalienta el air fryer a 180°C durante 3 minutos. Aire frito a 180°C durante 8-10 minutos. Luego aire frito a 160°C durante 6-8 minutos hasta que esté dorado.

¡Disfruta! 😋😋