Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo
Ingredients for 2 people:
For the pasta:
2 large eggs
200 grams of 00 or plain flour
For the sauce
150 grams parmigiano reggiano
130 grams unsalted butter
Buon appetito bestie!
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Más sobre Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo con Thermomix
Una deliciosa receta de fettuccine alfredo casero con la ayuda de tu thermomix.
Ingredientes para Fettuccine Alfredo con Thermomix
- 2 huevos grandes
- 200 gramos de harina 00 o harina común
- 150 gramos de queso parmigiano reggiano
- 130 gramos de mantequilla sin sal
Instrucciones para Fettuccine Alfredo con Thermomix
1. En el vaso de la thermomix, colocar los huevos y la harina. Mezclar durante 2 minutos a velocidad 5.
2. Retirar la masa del vaso y amasar sobre una superficie enharinada. Dejar reposar durante 30 minutos.
3. Pasar la masa por la máquina de pasta para hacer fettuccine y cocinar en agua hirviendo durante 2-3 minutos.
4. Mientras tanto, en el vaso limpio de la thermomix, colocar el queso parmigiano y la mantequilla. Fundir durante 3 minutos a 60°C, velocidad 2.
5. Servir la pasta cocida con la salsa de queso por encima y disfrutar.
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