FABADA ASTURIANA MONSIEUR CUISINE

Ingredientes: 250 gr de fabes

2 l de agua mineral

Compango: morcilla, chorizo, panceta.

2 cucharitas de pimenton dulce

40ml aceite oliva Preparacion:

Cocemos las judias 15 min en un litro de agua 15 a 120º marcha atras.

Añadimos un litro de agua natural para asustar la judia y ponemos el compango aceite y pimenton a cocer 2 horas marcha atras 95º.

Introducimos la morcilla 10 minutos a 100º y presentamos. A comeeeeeer!!!

Receta completa en:
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