Ésta es la receta que aprendí de un chef peruano

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Causa Limeña

Deliciosa receta peruana de causa limeña, un plato frío y muy sabroso que combina puré de patatas con limón y pescado azul.

Ingredientes para Causa Limeña

• Puré de patatas 1 taza
• Limón 2 unidades
• Pescado azul 200 gramos

Instrucciones para Causa Limeña

1. Cocinar las patatas en una olla con agua hasta que estén blandas.

2. Una vez cocidas, pelar las patatas y chafarlas con un tenedor en un bol.

3. Agregar el jugo de limón a las patatas chafadas y mezclar bien.

4. En una sartén, cocinar el pescado azul con un poco de aceite hasta que esté dorado.

5. Colocar una capa de puré de patatas en un molde, luego una capa de pescado desmenuzado y repetir el proceso hasta terminar con una capa de puré.

6. Refrigerar por al menos 1 hora antes de servir.

Receta completa en:
www.youtube.com