Esta Crema de Calabaza con Curry te Abrazará por Dentro 🍂 | Receta en Thermomix
¿Has probado esta receta de crema de calabaza en Thermomix?
Hoy te traigo una receta que reconforta el alma y llena la casa de aroma y color: crema de calabaza con curry en Thermomix 🧡
Su textura suave, su sabor equilibrado y ese toque exótico del curry la convierten en un plato perfecto para los días fríos o para disfrutar de una cena ligera y deliciosa.
En este tutorial te enseñaré:
✨ Cómo conseguir una crema aterciopelada y llena de sabor
✨ La mejor forma de potenciar el aroma del curry
✨ Y un truco especial: te dejaré un enlace arriba para que aprendas a preparar tu propio concentrado de verduras casero, evitando los caldos industriales.
🧾 Ingredientes (para 4 raciones):
150 g de zanahoria en rodajas
250 g de puerro en rodajas
1 cucharada de curry en polvo
50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de calabaza sin piel ni semillas, en trozos
500–600 g de agua o caldo de verduras
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de nata líquida o leche evaporada
50 g de picatostes para servir
💡 Sugerencia: sustituye la nata por leche evaporada para una versión más ligera.
📊 Información nutricional (por ración):
Calorías: 381 kcal
Proteínas: 4,9 g
Carbohidratos: 39,6 g
Grasas: 24,6 g
Grasas saturadas: 8,2 g
Fibra: 6,7 g
Sodio: 808,1 mg
💪 Beneficios nutricionales de los ingredientes principales:
🎃 Calabaza: rica en betacarotenos y vitamina A; protege la piel y refuerza el sistema inmunitario.
🥕 Zanahoria: fuente de antioxidantes y fibra, ayuda a la digestión y cuida la vista.
🧅 Puerro: depurativo y bajo en calorías, favorece la salud cardiovascular.
🌿 Curry: potente antiinflamatorio natural gracias a la cúrcuma; estimula la digestión y da un toque exótico.
🫒 Aceite de oliva virgen extra: aporta grasas saludables y antioxidantes beneficiosos para el corazón.
✨ Una receta reconfortante, equilibrada y llena de matices, ideal para toda la familia.
Con Thermomix cocinar bien es más fácil, más eficiente y, sobre todo, más delicioso 💚
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Crema de Calabaza con Curry te Abrazará por Dentro 🍂 | Receta en Thermomix
Una deliciosa y reconfortante crema de calabaza con curry para disfrutar en los días fríos. ¡No te la pierdas! 🧡
Ingredientes para Crema de Calabaza con Curry te Abrazará por Dentro 🍂
- 150 g de zanahoria en rodajas
- 250 g de puerro en rodajas
- 1 cucharada de curry en polvo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de calabaza sin piel ni semillas, en trozos
- 500–600 g de agua o caldo de verduras
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 100 g de nata líquida o leche evaporada
- 50 g de picatostes para servir
Instrucciones para Crema de Calabaza con Curry te Abrazará por Dentro 🍂
{INSTRUCCIONES}
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