Espárragos de freidora de aire | Galletas y Copas

Hacer perfectamente asado, crujiente y tierno. Espárragos Air Fryer en solo 15 minutos! Esta guarnición vegetariana sabrosa y saludable simplemente se sazona y se cubre con queso parmesano fresco rallado, y se cocina rápida y fácilmente en la freidora.

¿Nuevo en la fritura al aire? ¡Asegúrate de revisar mi publicación detallada sobre cómo usar una freidora de aire!

Espárragos Asados ​​Fácilmente Con Queso Parmesano

Si nunca has hecho espárragos asados ​​en tu freidora, solo tengo una pregunta. ¡¿Que estas esperando?! Déjame decirte que ha cambiado las reglas del juego para cenas rápidas y fáciles entre semana. Los espárragos de la freidora salen perfectamente tiernos y crujientes cada vez, y están listos en minutos. Me encanta esta versión que simplemente está sazonada y cubierta con una capa crujiente de queso parmesano fresco. También es un gran éxito entre la familia y los amigos.

Los espárragos de la freidora son el mejor acompañamiento vegetariano para casi cualquier plato principal que puedas soñar. ¡Los sabores son perfectos, la textura crujiente es increíble y puedes cambiarla con tantas variaciones fáciles! Honestamente, ¿qué es no amar?

¿Por qué usar la freidora de aire?

Hay tantas razones para probar la fritura al aire. ¡Si revisa mi publicación detallada si tiene alguna pregunta sobre qué freidora de aire es mejor! Esta freidora de espárragos es:

• Rápido: Si tienes poco tiempo y anhelas el sabor y la textura de los espárragos asados ​​al horno, ¡la freidora es tu mejor amiga! La fritura al aire es un método rápido y simple en comparación con el horno o la estufa.
• Fácil de sazonar: Puede cambiar fácilmente los condimentos en esta receta de freidora por cualquier especia que prefiera. Es una manera perfecta de reinventar los espárragos con muchas personalizaciones simples pero deliciosas.
• Perfectamente tierno-crujiente: Los espárragos de la freidora logran esa textura crujiente y perfectamente frita en el exterior mientras se mantienen jugosos y tiernos en el interior, sin los aceites adicionales de la fritura.
• Versátil: Fríelos para una guarnición vegetariana fácil o para agregarlos a sus comidas y recetas favoritas. ¡Los espárragos crujientes incluso son un excelente refrigerio saludable para mojar!

Lo que necesitarás

Esta receta de espárragos para freír al aire se prepara rápidamente y con ingredientes mínimos, lo que la convierte en una de mis guarniciones fáciles favoritas para cocinar entre semana. A continuación se muestra una descripción general de los ingredientes básicos, con las cantidades detalladas incluidas en la tarjeta de recetas más adelante:

• Espárragos: Necesitará alrededor de una libra de espárragos recortados para 4 porciones. Busque espárragos que sean firmes y rectos, con un poco de blanco en la parte inferior del tallo. Pueden ser finas o gruesas, solo ten en cuenta que las lanzas más gruesas tardarán más en cocinarse. Tendrá que recortar los extremos antes de cocinarlos, ¡vea los consejos a continuación!
• Aceite: Aceite de oliva virgen extra u otro aceite de cocina como el aceite de aguacate.
• Condimentos: Sal, pimienta y ajo en polvo.
• Queso parmesano: El queso parmesano rallado fresco le da a los espárragos fritos al aire todo tipo de deliciosos sabores e incluso un poco de crujido mientras se cocina. Por supuesto, puede preparar fácilmente esta receta sin lácteos y sin queso: ¡los espárragos asados ​​también saben muy bien con sal y pimienta!
• Guarnición opcional: Puede optar por dejar los espárragos crujientes con queso parmesano tal como están, o darles a los tallos un chorrito de limón fresco, una pizca de perejil picado o agregar hojuelas de pimiento rojo triturado para decorar.

Cómo recortar los espárragos

Si alguna vez ha cocinado con espárragos antes, o si no lo ha hecho, notará que el extremo de la punta de los espárragos es especialmente duro y leñoso. Esta parte fibrosa y masticable es la parte que debe recortarse. Hay dos maneras fáciles de hacerlo:

• Con un cuchillo: Usa un cuchillo afilado y encuentra dónde los extremos blancos (o marrones) se desvanecen en el verde de la lanza y corta los extremos.
• Con tus manos: También puedes romper los extremos leñosos con los dedos. Encuentra el punto entre el blanco y el verde del tallo donde se ablanda y luego rompe el extremo duro.

Cómo asar espárragos en la freidora de aire

¡Asar espárragos en la freidora es súper rápido y fácil, con solo dos pasos! Los tiempos de cocción exactos pueden variar según el grosor de los espárragos, así que esté atento, especialmente si está trabajando con espárragos más delgados. Siga estos pasos para la perfección frita al aire:

Temporada: Sazone los espárragos lavados y cortados con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, ajo en polvo y queso parmesano. Revuélvalos o revuélvalos para cubrirlos, luego coloque los espárragos en una sola capa en la freidora.

Cocinar: Freír las lanzas al aire a 400 ° F durante aproximadamente 9 minutos. Una vez que estén listos, retire los espárragos de la cesta de la freidora, adorne y sirva.

Consejos para el éxito

Aquí hay algunos consejos para obtener los mejores resultados al asar espárragos en la freidora:

• Retire los extremos duros: No olvides cortar o romper los extremos leñosos antes de cocinar los espárragos. Si toda la lanza está dura o fibrosa después de la cocción, esto podría ser una señal de que los espárragos están demasiado cocidos.
• Preste atención al tamaño: En ese sentido, el tiempo de cocción puede variar un poco dependiendo del grosor de los espárragos. Las lanzas más delgadas tienden a cocinarse más rápido, ¡a veces incluso en la mitad del tiempo! Así que tome nota del tamaño de la lanza y ajuste el tiempo de fritura según sea necesario.
• Adáptese a su freidora de aire: Si está utilizando una freidora de aire más pequeña, es posible que deba aumentar el tiempo de cocción o trabajar en lotes. Por otro lado, si vas a asar espárragos en una freidora más grande, necesitarás menos tiempo. Yo uso un secador de horno tostador freidora y a veces necesito agregar un poco más de tiempo. En cualquier caso, es una buena idea comenzar a revisar los espárragos después de la marca de 5 minutos, para asegurarse de que se estén cocinando bien.

Ideas de variación

Esta receta de espárragos crujientes se puede cambiar en todo tipo de variaciones de sabor. Aquí hay algunas opciones para probar:

• Añadir hierbas: Refresca los espárragos con perejil fresco picado, eneldo, albahaca, menta o tomillo.
• Condimentos diferentes: Pruebe diferentes condimentos como pimentón, hojuelas de pimiento rojo, cebolla en polvo, mezcla de condimentos italianos, limón y hierbas, y otros.
• Limón: Ralla un limón por encima para una explosión de cítricos. sabor.
• Balsámico: Rocíe sus lanzas con aceite de oliva y vinagre balsámico antes de revolver y asar.
• Picante: Prepare espárragos picantes con una pizca de pimienta de cayena o una llovizna de salsa picante Sriracha.
• De inspiración asiática: Cubre los espárragos con salsa de soya, miel, ajo o salsa teriyaki. También puede usar aceite de sésamo en lugar de aceite de oliva y espolvorear semillas de sésamo.
• Añadir tocino: Desmenuce el tocino cocido por encima para obtener una buena adición ahumada y salada.

Sugerencias para servir

Para cenas informales entre semana y comidas festivas, ¡no hay muchas oportunidades en las que estos espárragos de freidora no brillen! Estas son solo algunas de mis formas favoritas de servirlo:

Cómo almacenar espárragos fritos al aire

Los espárragos sobrantes se pueden almacenar herméticamente en el refrigerador hasta por 3 días. Deje que se enfríe antes de guardarlo en un recipiente. Para recalentar los espárragos asados, simplemente vuelva a colocarlos en la freidora a 375 ºF durante aproximadamente tres minutos, hasta que se caliente por completo.

¿Puedo congelar esto?

No recomiendo congelar los espárragos, a menos que planee usar las sobras descongeladas, tal vez en una sopa o guiso. Esto se debe a que tienden a volverse blandas cuando se descongelan. ¡Afortunadamente, la freidora hace que los espárragos recién asados ​​sean muy fáciles!

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