Ensalada De Maíz Frito Picante | Galletas y Copas

Este Ensalada De Maíz Frito Picante es una sencilla receta de ensalada de verano cargada de maíz dulce, verduras crujientes, chile picante y un aderezo cremoso y sabroso. ¡Terminó con el generoso crujido de Fritos picantes y con queso! Prepara tus papilas gustativas para una bomba de sabor de proporciones épicas.

Receta de ensalada de maíz súper simple

Somos grandes admiradores de los sabores del sudoeste en mi casa. Desde la sopa picante de pollo con chipotle y lima hasta los frachos a la sartén, nunca hay un momento aburrido. Y cuando llega el verano, cuando el clima es cálido, ninguna noche mexicana o comida al aire libre está completa sin esta sencilla y picante ensalada Frito de maíz.

Digo simple, pero los sabores de esta ensalada de maíz de verano son simplemente deliciosos. Si te encantan las recetas Tex Mex y las ensaladas fáciles, entonces te encantará esta ensalada cremosa al estilo del suroeste cubierta con crujientes Fritos picantes tanto como a mí.

Esta receta de ensalada de maíz es una bomba de sabor definitiva que puedes servir junto a tacos, como guarnición de barbacoa o sola para una comida fresca y ligera entre semana.

Lo que necesitarás

Bien bien. La lista puede parecer un poco larga, ¡pero prometo que los ingredientes para esta ensalada mexicana de maíz son muy fáciles de conseguir! Y la recompensa de sabor es el siguiente nivel. Esta es la descripción general de lo que necesitará (consulte la tarjeta de recetas para conocer las cantidades detalladas):

  • Maíz: Uso maíz enlatado por conveniencia. ¡No olvides escurrirlo!
  • Tomates: Tomates Roma maduros, sin semillas y cortados en cubitos.
  • Pimientos rojos asados: Me encanta la profundidad de sabor que se obtiene al asar los pimientos de antemano.
  • pimientos verdes: Por su textura crujiente y sabor jugoso.
  • Jalapeños: Al más puro estilo del sudoeste, incluyo jalapeños cortados en cubitos para darle un buen toque.
  • Cebolla roja: Cortado en cubitos. También puedes usar otra variedad de cebolla, como blanca o amarilla.
  • Sal y pimienta
  • cilantro: Cilantro fresco picado. Puede sustituirlo por otra hierba como albahaca o perejil, si el cilantro no es su taza de té.
  • Salsa de adobo: Yo uso la salsa de una lata de chipotles en adobo. ¡Use los chiles y la salsa sobrantes para el chile de camión de tacos de cocción lenta!
  • Jugo de lima: Recién exprimido.
  • Mayonesa: Agrega cremosidad y sabor al aderezo. También puede usar Miracle Whip, crema agria o aderezo ranch si lo prefiere.
  • Queso Cotija: Echo queso cotija desmenuzado en la ensalada, con un poco más para decorar. Puedes
  • Fritos De Chile Queso: Triturado grueso.

¿Puedo usar maíz fresco?

Definitivamente puedes usar maíz fresco en lugar de maíz enlatado en esta receta. Raspa los granos de elote de la mazorca, o prepara esta ensalada con elotes asados.

Cómo hacer ensalada picante de maíz con fritos

Prepárate para la ensalada MÁS FÁCIL que jamás hayas preparado. Daría una cuenta regresiva desde 10, ¡pero entonces ya podrías tener esta ensalada preparada para entonces!

Combinar: Aparte de los Fritos (por ahora), mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.

Enfriar: Cubra y refrigere por una hora, o más si lo desea. Esto permite que todos esos sabores picantes se mezclen y se desarrollen.

Atender: Saque su ensalada del refrigerador y agregue los Fritos triturados. Dale a la ensalada de maíz una guarnición extra con queso cotija, luego sírvela de inmediato.

¿Qué te dije? Pan comido.

Consejos para el éxito

¡No hay mucho que pueda salir mal al hacer esta ensalada de maíz súper fácil! Pero para que disfrutes al máximo de esta ensalada, aquí tienes algunos consejos a tener en cuenta:

  • Servir inmediatamente: Los Fritos perderán su crujido cuanto más tiempo repose la ensalada, y aunque el sabor sigue siendo increíble, nada supera a esta ensalada servida fresca con crujientes Fritos!
  • No aplastes demasiado los fritos: Descubrí que la forma más fácil de triturar ligeramente los Fritos es con una bolsa para congelador de un galón y un rodillo. Alternativamente, puedes apretar la bolsa un par de veces. Trate de no triturar las papas fritas demasiado finas, ya que terminará con pedazos polvorientos y pedazos más pequeños que se empaparán más rápido.
  • Ajuste el calor: Hay formas de bajar el nivel de especias de esta ensalada para paladares más suaves. Una es omitir los jalapeños, otra es usar menos salsa de adobo. También puede usar Fritos simples en lugar de la variedad de queso con chile picante.

Ideas de variación

Estas son solo algunas de las muchas formas en que puede cambiar los sabores e ingredientes de esta ensalada Frito picante:

  • Fichas diferentes: Yo uso los Fritos con chile y queso para mi ensalada picante, pero puedes usar otras variedades como Fritos simples o Fritos BBQ, o incluso chips de maíz si lo prefieres.
  • Queso diferente: Puede usar cualquier variedad de queso estilo Tex-Mex en esta receta. Pruebe el queso cheddar, Pepper Jack, Monterey Jack o Colby Jack en lugar del queso cotija.
  • Agregar frijoles: Siéntase libre de agregar una lata de frijoles negros o frijoles pintos (enjuagados) para hacer que esta ensalada de maíz sea más sustanciosa.
  • Más verduras: Lo mejor de una ensalada es que puedes usar cualquier verdura que pueda estar dando vueltas en el refrigerador. Para esta ensalada de maíz, recomendaría apegarse a las verduras más abundantes que se mantendrán en el aderezo. Los pimientos amarillos, la col rizada o el repollo picados, los espárragos picados, los rábanos y las zanahorias son buenas opciones.

¿Qué pasa con la ensalada de maíz Frito?

Desde Taco Night hasta entretenimiento, hay innumerables maneras de convertir esta sencilla ensalada en una comida. Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo servir la ensalada Frito:

Instrucciones de almacenamiento

La ensalada Frito sobrante se puede guardar herméticamente en el refrigerador. Sin embargo, tenga en cuenta que las piezas de Frito se ablandarán y perderán su frescura con el tiempo. ¡Los sabores seguirán siendo increíbles, pero la textura no rivalizará con Fritos que son frescos y crujientes!

Por esta razón, si planea preparar esta ensalada con anticipación, o si sabe que le van a sobrar, mezcle todos los ingredientes de la ensalada y deje los Fritos hasta que esté listo para servir.

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Descripción:

Este Ensalada De Maíz Frito Picante es una sencilla receta de ensalada de verano cargada de maíz dulce, verduras crujientes, chile picante y un aderezo cremoso y sabroso. ¡Terminó con el generoso crujido de Fritos picantes y con queso!


Escala

Ingredientes:

  • 2 lata (15.25 onzas) de maíz, escurrido
  • 2 Tomates Roma, sin semillas y cortados en cubitos
  • 3/4 pimientos rojos asados ​​en dados
  • 1/3 taza pimientos verdes picados
  • 1 jalapeño pequeño, cortado en cubitos
  • 1/4 taza cebolla roja picada
  • 1/2 cucharadita sal kosher
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida fresca
  • 1 taza cilantro picado
  • 3 cucharadas Salsa adobo (de una lata de chipotles en adobo)
  • 2 cucharadas jugo de limón fresco
  • 1/4 taza mayonesa
  • 1/4 taza queso cotija desmenuzado, y más para decorar
  • 2 tazas Fritos de queso con chile triturado grueso

Instrucciones

  1. En un tazón grande combine todos los ingredientes excepto los Fritos Revuelva para combinar.
  2. Cubra y refrigere por lo menos una hora.
  3. Cuando esté listo para servir, mezcle los Fritos triturados y revuelva. Cubra con más queso cotija para decorar. Servir inmediatamente.

Notas:

Sirva inmediatamente, ya que los Fritos pierden su crujido cuando se asienta la ensalada. Seguirá siendo bueno con los Fritos más suaves, ¡pero los Fritos crujientes son deliciosos y la forma ideal de disfrutar esta ensalada!

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Fuente de la receta cookiesandcups.com